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全国レベルとの力の差を、イヤというほど見せつけられたこの年の夏、
６月１１日から岩手県花巻市で開催される、春季高校野球東北大会の組み合わせが決まりました。
我が母校、鶴岡東（山形第３代表）の初戦は、八戸工大一（青森第１代表）との対戦になりました。
直接、甲子園には結びつかない東北大会ですけど、夏本番を前に他県の強豪校と対戦して
経験値を上げて自信につなげて欲しいところです。
強豪校相手に怯まず、思い切って暴れてきてもらいたいですね。
そういえば、逆に強豪校で自信をなくした思い出話をひとつ。
自分が現役時代は、毎年春休みに雪のある鶴岡を離れて、二週間千葉に遠征に行ってたんですよ。
その、ほとんどに練習試合が組まれていて、「習志野」「拓大紅陵」「市立船橋」「東海大浦安」
「八千代松陰」「船橋法典」「木更津中央」「東金商」「成田」「八千代東」などなど、
甲子園常連校から千葉県内ベスト１６ぐらいまでの強豪校とばっかり試合してたんです。
結果、ひとつも勝てませんでしたけど、不思議と「スゲーな、こいつら。勝てねぇな、こりゃ。」とは
一度も思わなかったし、一度も感じた事はなかったんですよね。
ところが、夏の大会直前に山形県強化試合として日大山形、東海大山形、鶴商学園の３校と
「帝京」との招待試合が組まれたんです。
この時の「帝京」は春のセンバツで伊野商に４－０で敗れたセンバツ準優勝校だったんです。
試合開始前のシートノックで、すでに唖然・・・。
前田監督の放つマシンガンノックに、
軽やかなフィールディングやら華麗なバックトスやらで
「こいつらプロじゃね？」って、完全に飲み込まれました。
それほど、あいつらは上手かったし、これが高校生かよって、
もの凄いショックを受けましたからね。
第３代表だった鶴商学園には、当然三番手ピッチャーが登板したんですけど、０－８の完封負け。
小学生と大人の試合くらい、全く試合にならなかったですね。
山形県代表、東海大山形がＰＬ学園に２９－７という歴史的敗戦をくらったのも、
ある意味、当然といえば当然だったのかもしれません。
かき氷食いながらテレビの前で、「俺たちが甲子園に行ってたら、いったい何点取られてたんだろ。」
なんて思いながら、別な意味で背筋が寒くなったのを憶えています。
とにかく、後輩たちには、来週の東北大会で自信をつけて夏の本番に向けて頑張ってもらいたいです。
どうか応援、よろしくお願いします！ -
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先日、大阪から仕事で来たという６名様にご来店頂きました。
店内には珍しく関西弁が飛び交い、なんかお笑い芸人を見てるようで
こちらも思わず笑ってしまうトークはさすが関西人です。
中でも「レバ刺し」は大好評だったようで、
今まで苦手だったという方にも喜んでもらったようです。
「今まで食ったレバ刺しの中で、コレ一番ですわ。ホンマに。」なんて言って頂いて嬉しかったですね。
最後は「このお店、関西人も納得やで。」「また、寄らせてもらいますわ。」と声を掛けて頂きました。
ホンマ、おおきに～ｖ（＾∀＾）
月・水・金曜日のみお出ししている「レバ刺し」ですが７月８月と９月中旬頃までお休みしてます。
とてもデリケートな食材ですので、気温の上がる夏場は提供できないんですよね。
そして実は、月・水・金でもモノがイマイチの時にはお出ししておりません。
毎日、串打ちでもレバーを扱いますが、鮮度・色・弾力・等々、毎日１００点ということはありません。
自分の目利きで９０点以上のモノじゃないと、刺しではお出しできないんです。
運悪く、そんな時に遭遇した方には「レバテキ」をオススメしております。
串のレバーを表面だけ軽く炙って、中はレア状態でゴマ油と塩でお出ししてるんですけど、
これが常連さん方には大変好評頂いている一品なんですよね。
しかも、メニューには載っておりませんので、完全な「裏メニュー」です。
刺しとテキの両方ご注文される方も、意外に多いんですよね。
これからの暑くなる時期を、「やきとん」「ホルモン」を食べてスタミナ補給して乗り切りましょう。
オッシャー(｀○´)ﾉｵｰ!! -
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例年より肌寒くてスカッとしない５月が終わり、今日から６月に入りました。
６月は何かと忙しく予定が入ってまして、体調管理には特に気をつけないとなりません。
中でも１６日に東京池袋で開催される「平成２１酒造年度 全国新酒鑑評会 公開利き酒会」への参加は、
今から楽しみにしてるイベントのひとつなんです。
以前から「東京視察」を企画してたんですけど、
単に飲み歩くだけよりも、もう少しスキルアップにつながるような講習会や
セミナーがあればと模索してたんですよね。
ようやく当日のチケットが入手できまして、東京行きが決定しました。
「平成２１酒道年度全国新酒鑑評会」とは、
日本酒業界最大規模の全国的な日本酒コンテストで、
出品酒数は９００点を数え、その中から予審を通過した約半数が入賞酒として選ばれ、
更にその中から結審を通過した約半数が、その年の金賞酒として選ばれます。
今回参加する「公開利き酒会」は、今年の金賞受賞酒を含む約４５０の入賞酒を利き比べできるという、
日本酒ファンに限らず、お酒を扱う業界の方々にとっても一度は見ておきたい必見のイベントなんです。
昨年の様子をサノから聞いたら、スポイトを使って少量づつ利いて行くらしいんですけど、
全部利こうと思ったら４５０銘柄ですから、気が遠くなりますよね。
飲まずに吐き出しても、最後は酔っ払ってしまうらしいです。
自分の場合は、飲まずに吐き出すなんて技、持ってませんからねぇ・・・。(-ω-;)ｳｰﾝ恐ろしい。
で、その後は、鶴岡出身東京在住のしんさんと合流して、お楽しみタイムを満喫予定。
むしろ、そこからがメインだったりして。ﾔﾀ━━━━(゜∀゜三゜∀゜)━━━━!!。
６月１５日（火）１６日（水）の２日間、臨時休業いたします。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒、ご了承くださいませ。 -
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今日は高校野球の話でもひとつ。
先週、山形県春季県大会が終了しました。
結果は、優勝：山形中央 準優勝：羽黒 ３位：鶴岡東 ４位：山形南でした。
しかし、昨年の秋季県大会の結果は
優勝：日大山形 ２位：山形中央 ３位：酒田南 ３位：山形城北で
山形中央が、２１世紀枠で選抜初出場だったんですよね。
結果的にはセンバツを経験してきた山形中央が頭ひとつ抜け出した感じですが、
県大会ベスト４の顔ぶれが一変し、今年はまさに「戦国山形」と呼ぶに相応しい大会になりそうです。
どこが甲子園に決まっても不思議ではない程、戦力が拮抗しているんですよね。
以前、このブログでも紹介しましたけど（過去記事：「祝！センバツ」参照）、
山形県でセンバツに出場した高校が、そのまま夏も出場した春夏連続出場は１０回中３回。
自分はあまり高い確率だとは思わないんですよね。
むしろ、秋に東北大会に行って好成績を残し、センバツに出場して春好成績だった高校ほど、
夏の甲子園を逃しやすい傾向にあると思うんです。
センバツ出場校の慢心やおごりで負けるというよりも、他校の闘争心を刺激するというか、
甲子園がより身近にイメージしやすくなるというか「だったら、夏は俺たちが行ってやるよ。」
みたいなハングリーパワーにやられるような気がするんですよ。
自分はやっぱり母校「鶴岡東」に頑張ってもらいたい。
後輩たちに甲子園に連れて行ってもらいたいですよね。
そんな自分が甲子園を目指して頑張ってた頃の懐かしい写真が出てきました。
公式選手登録は「一塁手：背番号３：右投右打：身長１７９センチ：体重７０キロ」。
でもこの頃は痩せてたというより、栄養失調気味に太れなかったんですよ。
ハードな練習に反して、寮のまずいメシでは太れないんです。
測ってないけど、体脂肪もボクサー並みに低かったと思いますから。
でも、はっきりと分かった事は２５年という時間は罪な事をしますねぇ。
絶対に戻れませんね・・・体重７０キロには(￣‥￣)=3 ﾌﾝ 。
この夏、「鶴岡東」を是非、応援ヨロシクお願いします。 -
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宮崎県での口蹄疫問題を、ニュースや新聞で見ない日がないくらい連日報道されています。
宮崎県は「非常事態宣言」を発令するという深刻な状況になっております。
自分の親父と祖父は家畜商でしたし、現在自分が「やきとん専門店」を営んでいることもあって、
他人事には思えず毎日憤りを感じる日々を送っております。
テレビに映る畜産家の方々の涙交じりのインタビューを見るたびに、
親父の姿と重なってしまって胸を締め付けられる思いになります。
新聞紙面での「全頭殺処分」という見出しにも、心が痛みます。
感染拡大を防ぐには仕方ない方法なんでしょうけど、
もう少し早くに何とかならなかったんでしょうかね。
しかも、殺処分されるのは牛よりも豚のほうが圧倒的に多いという事実。
幸いにも、まだ東北地方の家畜には感染はないようですけど、
豚を扱う者として「対岸の火事」と楽観視してはいられません。
「牛肉ＢＳＥ問題」、「鳥インフルエンザ」、そして今回の「口蹄疫問題」。
外食産業の中でも我々食肉を扱う者にとって、ここ数年大きな試練が次々と巻き起こり、
その事が大きな痛手であることは間違いありません。
これ以上の不安を煽ることなく、一日も早く「食の安全」を取り戻し、
元気な宮崎県や畜産業界が復活する事を、心から願うばかりです。
「頑張れ！宮崎！」「頑張れ！畜産業！」 -
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昨日の続きですけど、
そう考えると、今の学生の就職戦線は少し可哀相な気がしますよね。
ただ、今の学生を見てると応用力が乏しいし、マニュアルがないとダメな世代なような気がします。
１９８８年生まれのこの世代を「ゆとり世代」と言うんだそうです。
小学校入学時からすでに第二土曜日は休みで、
小学校２年生からは第四土曜日も休みになった世代です。
中学校３年生からは学校週五日制になって完全週休二日制になってますしね。
小学校入学時にはポケベル・ＰＨＳがすでに普及していて、
インターネットや携帯電話があって当たり前の環境だったんですよね。
以下、東京ウォーカーより抜粋ですけど、
『人事担当者に聞く２０１１年新卒採用に関する調査』によると、
実に約３割の人事担当者が｢採用人数を減らす｣方向であることが判明した。
その中で、｢２０１０年卒からゆとり世代を感じたか｣という質問に対し、
人事担当者の５割以上が「感じた」と回答し、その理由として「欠勤の連絡を親がしてくる」
「面接時の応答内容で、どのように育ててもらえますか？という質問が多かった」
｢どこに就職したらいいのか教えてほしい｣というような驚きの答えが上がっている。そのほかにも人事担当者からは｢覇気、ハングリー精神がない｣
｢義務は果たさなくても主張だけはする｣など、ゆとり世代に対し手厳しい意見が多い。
人事担当者が｢人を見るときに気にする点｣は、
１位｢話し方｣、２位｢立ち振る舞い｣、３位｢表情｣となっており、
人となりを見ているのは今も昔も変わらない。
この不況の中、“ゆとり世代”が就職戦線をどう渡り歩くのか、
社会に出る前に大きなハードルが現れたようだ。
・・・なるほどね。
ちなみに、ウチのハタケは高校までハンドボール部だったんですけど、
当時の監督・コーチにも、今の自分以上に叱られたことがないそうです。
そっか～、そうなのか・・・ハタケ。
こりゃ鍛え甲斐がありますな。
お前、今日、休むなよ。
フフフ。