『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

新酒ラッシュのこの時期ですので、「やんちゃ」にも新しいお酒が続々入荷しております。

今日は一気に２銘柄をご紹介します。

まずは羽根田酒造の「俵雪 上澄み」純米吟醸、日本酒度＋３です。
もう、説明の必要のないくらい有名になった「俵雪」ですが、
「活性にごり」「上澄み」「無濾過」の３シリーズの中から、
今回は「上澄み」を入荷しました。

相変わらず旨いです！
シリーズどれをとってもハズレはありませんけど、
個人的にはこの「上澄み」が一番好きです。
１杯目～２杯目の口あけで飲んでもらうと、
その口当たりの良さと立ち上がる吟醸香のどちらも楽しめます。

限定生産された「俵雪」は、生産本数が売り切れると同時に今シーズンの販売が終わります。
本当に、飲むなら今しかありません。
お早めに、お試し下さいませ。

もう１本は、楯野川酒造「楯野川 合流」純米大吟醸、日本酒度＋３～４です。
今年から地元向けの販売ブランドを、この銘柄一本に絞っての生産だそうです。

純米大吟醸とはいうものの、開栓時は少し雑味感があったんですけど、
空気に触れ少し熟成が進んだのか、今が丁度いい飲み頃のようです。
果実系の吟醸香はあまり感じず、むしろ食中酒として
食べながら飲むという方にお勧めです。

しかし、販売がこれ１銘柄ということは、この酒が不評ならその年の「楯野川」は
「ダメだ。」という評価に直結するわけですよね。
逆に、評判がよければ「楯野川は旨い！」となるわけです。

もの凄くシビアで潔いようにも感じますけど、首都圏にはこれまで通りの数銘柄が流通されるそうです。
またもや、地元の酒を地元の日本酒ファンが買えない・飲めないという流通経路・・・。

なんとかならないもんですかね。
「十四代」の爆発的な人気以降、地元で愛されるより都会や海外での評価に重きを置いて
生産・販売されている現状に、呆れることも日常茶飯事です。

自分のようなちっぽけな「やきとん屋」でも、お酒を扱う以上はお客様とお酒との橋渡し、
素敵な出会いのきっかけ作りの大役にあると思っているわけです。

はなから地元ファンや地元マーケットを大切にしない蔵元は、個人的に好きになれません。
たとえ旨い酒を造ろうとも、好きにはなりません。

生産者・造り手の顔が見えること。
消費者・飲み手の顔が見えること。

まずは売ってから、講釈たれてみろと。
まずは買って飲んでから、物申せと。

今の日本酒業界に一番欠落しているものだと思います。
「東京でブレイクすりゃいいんだ。」なんて思ってるんだったら、そのうち見放されますよ。

これまで山形の地酒にこだわって取り扱ってきましたけど、来年からは「店主の隠し酒」として
県外の銘柄も数種類、固定せず置いてみようと思っています。
必ず、自分が飲んでみて旨いと思った銘柄のみ置きます。
お客様に不評なら、全部自分が飲んじゃえば、それまでのことですしね。

さて、今日から週末にかけて荒れ模様のお天気だそうです。
でも、今年も残り僅かですから、気持ちだけでも晴れ晴れと清々しくいきたいものです。

今日も一日、気合いを入れて頑張りましょう！！
オッシャー！