『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

最近新しく和食のお店ができたそうで、スタッフのユウスケと早速行ってきました。
最低条件は午前２時までやってるというところ。
１２時閉店では、やんちゃがはねてから行けませんので（笑

市内の有名すし屋で修行したというマスターが一人で切り盛りするお店は、
Ｌ字のカウンターに心地よいほどの狭さで、雰囲気は最高です。

刺身の他にも、メニューにない鮨も握ってくれました。

ただ、残念だｔったのが日本酒・・・。
メニューに「日本酒一合４００円。」としか書いてないんですよ。
「銘柄はなんですか？」
「普通の大山だよ。」

大山がいけないんじゃないんです。
やんちゃで言えば「肉１００円。」と書いているようなものなんですよね。
「日本酒～」だけじゃ何が出てくるかが、分からない。
まだまだ、鶴岡にはこういうお店が多いです。
かくいう自分も「日本酒アドバイザー」の資格をとるまでは
同じようにメニューに「日本酒一合４００円。」としか書いてませんでした。
気持ちは分かります。

やっぱりだれでも、食いモンで勝負したいと思ってお店をスタートするわけですから、
お酒なんて何飲んでも一緒だろうと考えちゃうんですよね、きっと。
日本酒のことまで頭が回らないんです。

でも、和食が売りのお店なら刺身や握りもいいんですけど、
やっぱり日本酒も少しでいいから品揃えしてほしい。
旨い肴には、美味いお酒を飲みたくなるものです。

幸いにも、庄内・山形には美味しいお酒がたくさんあります。
しかも日本海で獲れた新鮮な魚介類も豊富にあります。

一升瓶１０本も置かなくていいから、せめて純米酒３種類くらいあればグッと引き締まるのになぁ、
なんて勝手に思ってしまうのでした。
でも、美味しかったですよ。
ご馳走さまでした。

さて、極寒の鶴岡にも、今日は青空が見えています。
空気が澄んでいて、どこか凛とした雰囲気に、朝から気合いが入ります。
よそにはよそのやり方があるでしょうから、
やんちゃはやんちゃのスタイルで頑張ります。

昨日から、「店主の隠し酒」シリーズを始めました。
意外なところで神奈川のお酒です。
銘柄は、お店でご確認下さいませ。

今日も一日、気合い入れて頑張りましょう！
オッシャー！