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毎度ありがとうございます!
先日の日曜日、3年ぶりに開催したOB総会・懇親会を無事に終えることができました。
毎回やること準備することの段取りは同じなんですけど、そのやるべき内容が細かいもので
自分自身が相当なエネルギーを使いますし、終わればドッと疲れも出ます。
それでも、年配から若い世代までが酒を酌み交わし、笑顔で盛り上がっている姿を見ると
それまでの苦労が一瞬で報われます。
やっぱり若い世代が多く参加してくれるとOB会は盛り上がりますね。
今年は3年前の甲子園出場メンバーも多く出席してくれたんで、尚更だったのかもしれません。
やっぱり酒の飲める年にならないと、参加しても面白くないでしょうから。
大きなイベントが一つ無事に終了し、少しはまた自分の時間が持てそうです。
今は雪が全くない鶴岡ですんで、早朝からの雪かきをする必要もありませんしね。
「生すだちサワー」が季節休売となりますんで、メニュー本体の差し替えと内容の一部変更とが
次のミッションでしょうか。
それが終われば、確定申告の準備に入ります。
昨年も2月1日には税理士に書類一式をお渡ししていたんで、今年もそこを目指して仕上げていきます。
2月1日に書類を渡してしまえれば、2月の時間の使い方が全く変わってくるんですよ。
元々がそんなに忙しくならない月なんですけど、確定申告のデスクワークが残っていると、
他に何も出来なくなるんですよね。
早めに仕上げてしまえば、2月の祝日を絡めて地方へ出張も行けるじゃないですか。
今メーカーさんからお声がかかっているのは福島県の会津、宮城県の古川・石巻エリア。
もちろん体は一つしかありませんから、行くのはそのどちらかになるんでしょうけど、
どちらのエリアもめちゃくちゃ興味があります。
時期をずらして会津はオフィシャル、古川はプライベートでもいいかな。
石巻は行くまでが遠いから無理かも(笑
同級生のカジボたちと宇都宮に大人の修学旅行に行く計画も密かにありますし、
グルメ部のメンバーと花巻の「満州ニララーメン」を食べに行こうという計画もあります。
高校野球の東北大会が今年岩手で開催されるなら、そのタイミングがベストなんですけどね。
更新の遅い高野連のHPを見ても案の定、今年の開催地なんてどこにも書いてありません。
そういえば「釣りボウズ」の仲間たちと塩釜港で釣りをする話もあったっけ。
太平洋側でのんびり釣り糸を垂らすのもいいかもしれません。
GW頃には、千葉にいる娘のところに家族で行く計画もあります。
だったら、昼間は高円寺で一杯もありでしょうよ(笑
やりたいこと行きたいところが山ほどあって、会いたい人や一緒に楽しみたい人も山ほどいますけど、
それもコロナに対してのアプローチが世の中で変化してきたからに尽きますよね。
「行動制限」がない日常が、いかに人々の暮らしにワクワクや楽しみの充実感をもたらすのかを、
身を以って感じる一年になりそうです。
実際に行けるか、行けなかったかなんて二の次でいいんですよ。
そんなふうに遠慮なく旅の予定を組めることが、すでに楽しいじゃないですか。
あらためて、みなさんにとってもいい一年に、そして充実した一年になりますように。
そのためにも、平凡な日々を精一杯頑張っていきましょう。
自分も空回りしないように、いつものようにのんびりと頑張ります。
というわけで、コーヒーを飲み干したら早速燃えるゴミをステーションに捨ててきて、
朝食の後片付けに取りかかります(`・ω・´)ゞ
ではまた。
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新年あけましておめでとうございます!
昨年中のご愛顧に感謝申し上げるとともに本年も変わらぬご贔屓を賜りますよう
宜しくお願い申し上げます。
新年は5日からの営業となります。
屠畜スケジュールの関係で仕入れるホルモンも完全流通とはなっていませんので、
メニュー欠品もあろうかと思いますが、のんびりとお越しいただければ幸いです。
少しづつですが、新しいメニューや新しいやきとんの提供にも力を入れていく予定です。
創業20年の節目の年に、これからも皆様に喜んで頂けるお店になれるように、
そしてなによりも自分自身が楽しみながら精進していければいいかなと思っています。
また皆様とお店で笑顔でお会いできる日を楽しみにしております。
あらためまして今年もどうぞ宜しくお願い致します。
大みそかはテレビも面白い番組をやっていなかったんで、録り溜めていた番組を一気に観ながら
アルコールも飲まずにのんびり夫婦で過ごしていました。
おばあちゃんと義妹は実家で過ごしたようなんで、今年は全員集合はせずに各々で年越しする
ことにしたんですね。
今までは子どもたちも含めて最大7人での年越しパーティだっただけに、
本当に今年は静かにのんびりとした大みそかを過ごしました。
いつもなら元旦も正月礼を兼ねて自分の実家で祝宴をやるんですけど、
今年はその祝宴も兄貴のスケジュールの関係でやらないことになりました。
おでん屋の姉と弟子のユウヒは、弟が住んでいる函館に行ってますのでこちらも不在です。
来年あたりに転勤になりそうなんで今年のうちに函館に遊びに行くんだそうです。
いいよなぁ、冬の函館旅行も。
我が家は明日仙台に行く予定です。
アウトレットの初売りに行きたいカミさんと、利久の牛タンが食いたい自分の思惑が一致して
仙台行きが即決となりました。
自分は買いたいものはないんですけどね。
カミさん孝行ってやつです(笑
4日までのんびり休みます。
頑張るためには、そんな家族との時間も必要ですからね。
というわけで、皆さま素敵なお正月をお過ごしくださいませ。
ではまた。
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毎度ありがとうございます!
三日間の周年感謝祭の後もなんだかんだと慌ただしく、ブログ更新の気力が出ませんでした。
数年ぶりに帰省した娘と家族との時間や、来月に3年ぶりに開催するのOB会の準備と住所録の照合、
さらには急に降ったドカ雪の除雪や年末に向けてお店の大掃除と、体力の消耗が激しすぎます。
なによりも、人気メニュー「がツぽん」に変わる新メニューの試作にも忙しかったんです。
ウチで出している「ガツぽん」は、他店と違ってガツ(胃袋)の中でも肉厚の柔らかい「上ガツ」
のみを生で仕入れて提供していました。
簡単そうに見えて実は手間ヒマ掛かる一品なんですけど、食感や味の深みを追及すると、
ガツの茶色い胃壁部分を「ガツぽん」には使いたくなかったんですよね。
その胃袋の中でも上ガツ部分のみの仕入れが今後困難になるというので、冷菜的な箸休めメニューの
開発に取り組まなくてはならなかったわけです。
そこでスタッフと試食してようやく完成したのが「しそテッポウ」(略してしそテツ)です。
テッポウ(直腸)の薄く柔らかい部分を細く千切りにして、ネギ・大葉・紅葉おろしに
ゴマを振って青じぞドレッシングであえて食べるさっぱりメニューです。
「ガツぽん」は全国どこにでもあるかもしれないけれど「しそテツ」は聞いたことがないです(笑
まぁ、そんなに大げさな一品ではないんですけど、ちょっとしたメニューとでもいいますか。
青じそのさっぱり感がテッポウの甘さも引き出していて呑兵衛の箸休めにはいいと思いますよ。
今日からお店で提供しますので、この機会に是非ご注文頂いて感想を聞かせてください。
さて、今年の営業も残るところあと4日となりました。
最終日はすでに残り席数がカウンターに僅かです。
それ以外は、まだ余裕がありますのでお気軽にお問合せ下さい。
ただ、毎年のことですが「代行」の手配ができません。
8時半に問い合わせても2時間待ちが当たり前ですし、配車キャンセルが出て早めに代行が
来てしまうと「まだ飲み足りないから。」という理由でこちらもキャンセルしてしまいます。
さらにはタクシーも1時間待ちは当たり前で、電話をかけても「今は無理です。」と
断られる始末ですしね。
当店も10時半には完全閉店となりますので、店内でお待ちいただくことができません。
つまりこの時期は「ちょうどいい時間・都合のいい時間には帰れない。」と思った方がいいです。
正直、ご家族に送迎してもらうのが一番いいですし、知っている代行に時間予約してから
飲みに出るのが賢明でしょう。
それか、1時2時まで代行が来るまでとことん飲んで待つか。
鶴岡はコロナの影響で代行社が随分と廃業してしまい、新規参入がないから慢性的な代行不足です。
コロナ前と今とでは飲んだ後の帰り方の工夫が必要になってるわけです。
最後まで楽しく飲むために、帰りの段取りまで頭に入れて飲んだ方がいいのかもしれませんね。
さて、ラストスパートで頑張ります。
いい一年の締めくくりになるように、一気に駆け抜けます!
ではまた。
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毎度ありがとうございます!
「3日間の創業20年感謝祭」も無事に終了することができました。
期間中にお越しいただいた方々をはじめ、たくさんの皆さまからお祝いのメールやコメントを頂戴し
改めて厚く御礼申し上げます。
今後も変わらぬお付き合いの程、宜しくお願いいたしますm(__)m
あれだけ「どうぞお気遣いなく手ぶらでお越しください。」と告知していたのにもかかわらず、
トモカズ、マサカズ、タカノリくん、ヒロユキくん、マキくんにはお祝いの品まで頂戴してしまい、
ただただ恐縮するばかりです。
シンドウ、カジボ、ユージ、ケンシ、ハタケの同級生たちからは、ここまで支えてくれた家族と
食事でも行ってほしいということで、ギフト券まで頂戴してしまいました。
一緒に入っていた手紙にも感動してカミさんにも見せたら「嬉しいね。ありがたいね。」と
目を潤ませていました。
皆さまからのご厚情に心から感謝申し上げます。
本当にありがとうございました。
これからも自分のペースで、のんびりとゆっくりと前に進んでいこうと思います。
あまり20年を意識していたわけではなかったんですけど、改めてお客様との会話の中で
「この20年はどうでしたか?」と聞かれることが多かったんで、家に帰ってから一人で
オープンからの20年をじっくりと振り返ってみる時間を作れたことも良かったと思います。
良いことばかりではなかったですし、楽だと思ったこともなかったです。
悔しい思いもたくさんしてきたし、悩んで夜寝れなかったこともあります。
何の連絡も無く、いきなり来なくなったアルバイトもいましたし、
可愛がっていたスタッフに裏切られたこともあります。
そんなこと以上に「美味しかったです。また来ます!」と声をかけて頂けることの方が
何十倍も多かったですし、その一言がまた明日の頑張りに繋がっていたのも事実です。
お店で感動してお客様と手を取って涙したこともあります。
小さかったお子さんが成長していく姿も楽しみのひとつでしたし、
学生だったスタッフが結婚したり子どもが生まれたと報告にきてくれたり、
自分の元で働いていた若い衆も、これまで三人が独立開業してくれました。
こんなブログでも「毎回楽しみにしています。」と声をかけて頂くこともありました。
「オレのことをブログに書いてくれ!」とおねだりされることもあったりして(笑
読むだけでなく登場したいという感覚があるのも意外な発見でしたよ。
たくさんの出会いと別れを繰り返し、今があります。
昨日と今日とではまた違う出会いがあるけれど、お店での一期一会を大切にしながら
自分のペースと距離感を保ちつつ、これからも頑張っていきます。
さて、感謝祭が終わればここから年末に向けての忘年会シーズンの到来です。
コロナ前の賑わいには到底及びませんが、去年一昨年よりは予約が入っています。
少しづつ、少しづつでいいんです。
今できることをやりながら最終的にはマスク不要の日常まで取り戻したいですよね。
治療薬ゾコーバも承認され、コロナに立ち向かう環境は整ってきたような気がします。
今週末には数年ぶりに娘が帰省します。
何を食べさせようかとか、どこかに連れて行ってあげようかとか、クリスマスのプレゼントは
何がいいかなとか、そんなことばかりで勝手に忙しくなってるカミさんを横目に見ながら、
何気にめちゃくちゃ楽しみにしている自分もいたりします(笑
空港へのお迎えは息子の車で行かせよう。
中学生の頃に見た以来だから、運転してる姿を見たらきっと驚くだろうなぁ。
でもまずは忘年会の方々に楽しんでもらえるように、万全の準備が先ですけどね。
よし!気合い入りました。
いよいよ雪が降った鶴岡ですが体調の変化と車の運転にはご注意ください。
今夜ものんびりやってます。
ではまた。
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毎度ありがとうございます!
数日前からコツコツ作ってきた感謝祭のPOPがようやく出来上がりました。
なかなかの出来栄えだと自画自賛しております(笑
キャンペーンの内容ですが、今年は思い切って三日間の日替わりで開催することにしました。
12日(月) おめでたい日にちなんでヱビスの生ビールを300円で提供します
13日(火) 通常480円のサッポロ樽生ビールを半額の240円で提供します
14日(水) 大好評のデュワーズハイボールを特別価格300円で提供します
特にヱビスの生ビールは普段の取り扱いがありませんので、是非この機会に飲んで頂きたいですね。
ワンランク上のヱビスの生ビールが一杯300円で飲めるのは、本当にお得だと思います。
自分も呑兵衛なゆえに、悩んだ末どうしても値上げに踏み切れなかった生ビールも、
通常480円のところを半額の240円で飲めますので絶対にお得だと思いますよ。
デュワーズはハイボールの起源とされ、バーテンダーからの支持№1と言われるウイスキーです。
香りの邪魔をしないように当店ではカットレモンは入りませんが、アルコール度数も8%ですので
比較的に飲みやすく「やきとん」や「ホルモン」との相性も抜群です。
コチラも通常500円のところ300円の特別価格で提供いたします。
赤字覚悟のキャンペーンではありますけど、20年の節目と日頃のご愛顧に感謝をこめて
少しでもお客様に喜んでもらえるように頑張ります。
今でも感染者数を見て一喜一憂するコロナの影響で予約状況も芳しくありませんが、
のんびりやってますんでお時間のある方は是非お立ち寄り頂ければ幸いです。
それと、12月12日になると「おめでとうございます!」とお花やお祝いのお品を頂くことがありますが、
お気遣いやお心付けは結構ですので、何とぞ手ぶらでお越しくださいませ。
日頃の皆さまからご贔屓に感謝し還元する日ですので、こちらが頂く立場ではありません。
お気遣い無用でお願いいたしますm(__)m
素人の手作り作業のため時間は掛かりましたがようやく感謝祭の告知POPも完成しましたので、
次はOB会の総会に向けての準備と資料作成に取りかかります。
今週の日曜日に役員会がありますので、不備なく準備しておかないとなりませんから。
それが終われば年賀状の作成と、お店の大掃除と自宅の片付けかな・・・
千葉にいる娘が久しぶりに帰省するんで、それも楽しみにしているところです。
いろんなことをやらなくてはならなくて、慌ただしいのがこの12月の恒例ですけど
一つ一つ片づけていって良い一年の締めくくりにしたいと思います。
それでは、来週の感謝祭でお会いできることを楽しみにしています。
それではまた。
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毎度ありがとうございます!
サッカー惜しかったですね~!
ボランチがなにかも知らない、堂安も三苫も今回のW杯で初めて知った「にわか」な自分でも、
日の丸を背負って戦う選手たちにはいつも興奮と感動をもらいます。
それはサッカーに限らず、ラグビーでもスキージャンプでも野球でも。
個人競技よりもチーム戦の方が熱くなるのは、きっと自分だけではないと思うんですけどね。
とにかく、お疲れさまでした。
胸を張って帰国してほしいと思います。
サッカーの話題と同じくして、渡辺徹の訃報がニュースで流れていました。
亡くなられたことも残念でしたが、郁恵ちゃんと裕太くんの記者会見がまた良かったですね。
憔悴したご家族の記者会見が映るたびに、「こんな時ぐらいそっとしておいてやれよ。」と思いながら
テレビを観ていましたけど、あの二人の記者会見はどこかホッとして生前の渡辺徹の印象そのままの
晴れやかな会見だった気がします。
小さな遺影と一緒に会見に臨み、最後に裕太くんの「それでは父と一緒に失礼させて頂きます。」に
郁恵ちゃんの「お父さん、帰るよ~。」が何とも言えなくて、正直サッカーよりも感動しました。
自分は、亡くなってしまった親しい友人や恩師との思い出話をよくブログに書くんですけど、
そういう人たちのお墓参りには一度も行ったことがありません。
両親の墓参りにはもちろん行きますけど、友人知人の墓参りには行ったことがないんです。
お墓参りに行くというアクションそのものよりも、何気ない日常の中であの頃の思い出話や、
表情や会話を思い出して懐かしんだり、姿は見えないんだけれど会話している人の心の中には
ちゃんと見えているということ、そういうことこそが一番の供養だと思っているんですね。
キザな言い方をすれば「心の中で生き続けている。」とでも言いましょうか。
だから、郁恵ちゃんが記者会見の中で「みなさん、渡辺徹を忘れないでほしい。」
「バカだよね、とかマヨネーズ好きだったよねとか思い出してしゃべってほしい。」と
話してましたけど、その気持ちはもの凄くわかります。
芸能人一家であるがゆえに、記者会見に挑むことも仕事と捉え仕方ないことなのかもしれませんけど、
二人の気丈な振る舞いと優しさ溢れる記者会見に心揺さぶられた自分がいました。
表現が適切なのか分かりませんけど、本当に和やかでいい記者会見でしたね。
さて、やんちゃ20年目突入キャンペーンの詳細も決まりつつあります。
内容と告知POPは明日のブログで発表させてもらいます。
鶴岡は今もコロナ警戒の空気が蔓延していて、飲食店は厳しい12月を迎えています。
ジタバタしてもしょうがないんで、12日ものんびりやろうと思っています。
誰も来なかったら、その時はその時で一人で祝杯をあげて鮨でも食って帰ります。
というわけで、また明日です。