毎度ありがとうございます！

夏が終わり、秋に切り替わってゆくこの時期になると、毎年なにかしら新しいことを
やりたくなってしまうクセがあります（笑

というわけで、以前から準備していた「トマトサワー」の販売を開始します！

トマトジュースなどは使っていないのに、透明でちゃんとトマトの味がします。
ほのかな酸味と甘みが爽やかで、びっくりするくらいスイスイ飲めちゃいます。

女性はもちろんですけど試飲では男性にも人気が高くて、
普通のサワーの感覚で飲めますんで新しい風味がお楽しみいただけます。

この機会に是非お試し下さいませ。

で、今週初めから、朝晩が涼しくなってきたんで、４０分のウォーキングを再開しました。
うっすらと汗ばむくらいのスピードで歩くだけですんで、劇的なダイエットにはなってませんけど
生活改善の一歩として、無理のない程度での運動を継続するように指導されてるんです。

確かに朝のウォーキングは気持ちがいいです。
が、世間の朝８時は通勤時間帯ですんで、なんかちょっと恥ずかしい気持ちもあるんですよね。

まぁ、毎回歩くコースを変えてみたりして、飽きないように工夫しながら
ゆっくりと無理なく継続していければいいかなと思ってます。

煮込みもそろそろ再開しようかな～。
気分的には、冷蔵庫内の保存スペース確保のために、枝豆と入れ替わりくらいでもいいかな～
なんて思ってるんですけどね。

今はまだ枝豆を展開中ですんで、煮込み鍋をしまう場所が無いんですよ。
リクエストがあれば、少し早めてもいいかな、とは思っています。

今朝は小雨が降っている鶴岡です。
ウォーキングはできませんでしたけど、トマトサワーのＰＯＰを作りながら涼しい朝を迎えました。

今日も一日頑張っていきましょう！！！

毎度ありがとうございます！

さすがお盆ウィークですね。
連日の満席状態の忙しさに焼き場の熱さも加わり、恐ろしいくらいにグッタリ疲れてます。
が、今週も今日を乗り切れば連休で休みになりますんで、気合いで乗り切ります。

明日８月１７日（土）は赤川花火大会で毎年激ヒマなため、夏季休業を頂きます。
花火を見に行くかは決めてませんけど、とりあえず連休でリフレッシュする予定です。

今週のお客様の傾向は、帰省で鶴岡に戻久しぶりに帰ってきた旧友の方々と、
一緒にご来店していただくケースが非常に多く見受けられます。

昨年まではむしろ逆で、帰省やお盆の世間のざわつきとは無縁なくらい、
ご常連のみなさんで忙しくさせて頂いていたイメージだったんですけど、
今年は、そういった方々が旧友を連れて顔を出してくれるパターンが多いんです。

「ここの、〇〇が美味いから食ってみ。」なんて会話が聞こえてくると、
嬉しくもあり一層のプレッシャーを感じる場面でもあるわけです。
お連れ様が一口食べて「なにコレ！美味い～！」と顔がほころべば、
連れてきてくださった方の顔もほころんで満面の笑顔になってもらえるんですよね。

みなさんに「美味しい！」と笑顔で喜んでもらうこと。
今日という日のその笑顔のために、不器用ですけど魂込めて一生懸命頑張っております。

なにぶんカウンターと小上がりだけの小さなお店です。
入店できなかったお客様には、大変ご迷惑をお掛けしております。
またのご来店を、心よりお待ちしております。

今日もおかげさまで、小上がりは満席です。
カウンターにはまだ空きがありますけど、
ご来店前にお電話でご確認いただけると確実です。

今日も一日、暑さに負けずに頑張っていきましょう！！

毎度ありがとうございます！

先週からカミさんは山形に出張、娘はいとこに会いに東京に遊びに行っているんで、
息子と男二人で過ごしています。

朝起きてきた息子に、昨日酒屋のゴウから東京土産でもらった「男気タオル」を見せびらかしたら
それがえらく気に入ったようで、首に巻いて離しません（笑

そんな、タオルを巻いて朝から宿題をやっている息子に、枝豆を茹でてあげました。

実は、やんちゃでも昨日から「えだまめ」を販売開始しております。
昨年までと違って、今年は同級生ユージから紹介してもらった生産農家マサトモくんの
ところの「だだちゃ豆」を専売で仕入れさせてもらうことになりました。

品質も一定だし、何より味もいいんですよね。
品種はもちろん「だだちゃ豆」です。

で、ついでにハジキの豆をたくさん頂いてしまったので、
自宅用にさっき茹で上げたんですよね。

特大ボールに山盛りで、約３ｋｇくらいはありました。

庄内人は「枝豆」は飲み物だと思ってますから、
このくらいの量でも二日くらいでなくなっちゃいます（笑

八戸にいるタムちゃんにも是非食べさせたいんですけど、茹で加減ひとつ、
塩加減ひとつで風味が全く違ってきますんで、自分が現地で茹でてあげたいんですよね。

枝豆の旬は長くないんで、その間の八戸訪問は叶いそうもないけど、
いつか美味しい枝豆で「ギブアップ」させてやりたいと思っています（笑

日々、いろんな出来事があって、思うようにならないことの方が多い世知辛い日常ですけど、
こうして美味しいものが食えて、家族にも喜んでもらえる日常にも感謝しなくてはなりません。

暑さもいよいよ本格的になって３０度を越す日がやってきました。
夏バテには注意して、美味しいものでも食べて夏を満喫しましょう！

意外かもしれませんけど、夏のぬる燗も結構いけます。
食べてるものの旨みがぐんと際立って、ビールやサワーの冷たい飲み物で疲れた胃に
やさしくジワーっと浸み込んで、ゆっくりと酔っていく感じがたまらないんですよね。

この機会に、是非、お試しください。

よし！今日も一日気合い入れて頑張ります！！
オッシャー！！

毎度ありがとうございます！

こんなに雨が続いて、７月とは思えない悪天候に嘆いた年も記憶にありません。
とかなんとか云っているうちに、気が付けば８月に突入していました。

週間天気予報からも「傘マーク」が消え、ようやく本格的な夏がやってきそうです。
夏が遅かった分、９月は記録的な暑さになりませんかね～。
いつまでも生ビールが旨い季節を熱望します（笑

ということで、やんちゃも暑さと煙対策を兼ねて、入り口に網戸を取り付けました。
その代わりに、エアコンの冷房も逃げてしまいますけど、開放感と空気の流れが出来て
今までよりは熱気もこもりにくく、かなりいいように思います。

取り付けてくれたのは、もちろん「チームやんちゃ」の匠、大工のタカヒロです。

平日の仕事帰りにちょっと寄ってくれたり、日曜日で自分がスポ少に行っている間を見計らって
暑い中にもかかわらず、きっちりとオーダーで仕上げてくれました。
いつもタカヒロには急ぎ仕事で無理言ってますけど、自宅の屋根の修繕なんかも含めて、
公私にわたって全面的に頼りにさせてもらってます。

思い返せば、１０年前・・・今のやんちゃを開業するにあたって、
カウンター回りの修繕をお願いしたところから付き合いが始まったんでした。

そこから、棚を付けてもらったり、戸袋を作ってもらったり、断熱材を入れてもらったり、
以前住んでいた自宅では茶の間や和室をフローリングにしてもらったり、
去年は今の自宅の勝手口の屋根を全面張替え修理してもらいました。

いつも「なるべく安～く、頼むで。」としかお願いしないセコイ施主ですけど、
イヤな顔ひとつせず、いつも快く引き受けてくれるんですよね。

いつもありがとうな、タカヒロ。
本当に、感謝してます。（そんな風に見えないかもしれないけど）
今度、彼女を連れて遊びに来いよ（笑

さて、天気も悪くパッとしなかった７月の事はさっさと忘れて、気合いで８月に突入します！

鶴岡市内各所で、夏祭りやビアガーデンが行われていますけど、
やんちゃも負けずに営業中です。

夏祭りでビールも飽きてきた頃に、やんちゃで日本酒、いや、
生すだちサワーとジンハイで二次会っていうのもいいもんですよ（笑

よろしかったら是非、お立ち寄りくださいませ。
のんびりと、いつもの場所で網戸にしてお待ちしております。

毎度ありがとうございます！

昨夜は、週初めにもかかわらず満卓二回転の忙しさになりまして、本当にありがたいことです。
そんな中、開店直後に今風の若者２名様が来店してくれました。

のっけからホッピーセットを注文してくれて、しかもソト１に対してナカ３のおかわりという
若いのに粋なオーダーを繰り返してくれます。

カウンターから聞こえてくる会話は「この間の吉田類の酒場放浪記、見た？」なんて話題で
盛り上がっていて、見た目とは違ってとても飲み方が綺麗でスマートなんです。

ご注文のやきとんも「うまい！これは旨いなぁ！」なんてどれも喜んでくれるもんで、
こちら側もついつい気分良くなって、なんかサービスしてしまうパターンなんですよね（笑

先日、FBに「試作品」としてアップしてまだメニューには載っていない一品なんですけど
「コブクロ刺し」を、こっそりサービスしてあげました。
クセや臭みは全くなくて、ツルンとした舌触りとクニュクニュした食感が夏にピッタリで、
いろいろ試した結果、からし醤油で召し上がってもらっている裏メニューです。

「初めて食ったんですけど、新鮮なの分かります。すごく旨いんでお替りないですかね？」
なんて言ってくれたんですけど、本当にラストだったんでお替りは叶いませんでした。

その後、電話で呼ばれた友人がもう一人合流して
「もしもで構わないんですけど、迷惑じゃなかったら小上がりに移動しても大丈夫ですかね？」
なんてこれまた丁寧なんですよ。
お店をやっている自分達も、感情を持つ人間です。
どんなお客様であっても、飲んで食べた分以外は御代を頂くことはないけれど、
サービスしてあげたいな、会計の端数はおまけしてあげようかな、って思うお客様は確かにいます。

自分も他店で飲むときには、他のお客様に迷惑にならないようにはもちろんですけど、
店主と仲良くなって「飲み方が綺麗な客だな。」って思ってもらいたい気持ちが強いんですよね。

店主と話しているうちに、だんだんと顔や名前を覚えてもらって、
自分にとってのお気に入りのお店が増えていくことも、
酒場巡りの楽しみのひとつでもあるような気がします。
気持ちよく飲んで帰ってもらいましたし、気持ちよく仕事させてもらいました。

さーて、今日からカミさんは山形に一週間の出張です。
主婦ならぬ主夫としても慌しい一週間になりそうです。

昨日からは６時起きで、一週間の【ラジオ体操】が始まってます。
自分は子供達のカードにハンコ押す係りなもんで、必然的に全日参加しなくちゃなりません。
週末は、【町内夏祭り】に【スポ少新人戦】も控えていますし、夏休みの宿題もたっぷりあります。

夏休みほど、自分にとって忙しい期間はありません。。。
ぶっ倒れないようにユンケル飲んで、気合いで乗り切ります！！