毎度ありがとうございます！

ゆっくりとした休日の朝です。
が、確定申告の準備も平行して行っているんで、そうそうゆっくりもしていられないんですけどね。

昨日の「体罰」の話し、予想通り反響も大きかったです。
「体罰は怠罰、そして退罰」というタイトルのせいか、少し誤解されたのかもしれませんけど、
自分はなにがなんでも「体罰反対」というわけではありません。

自分自身も叩かれて育ってきたし、我が子をも体罰を持ってしつけをしています。

スポーツや教育現場でも“ある程度”の体罰はあってしかるべきだとも思っているんです。
だけど、そこに信頼関係がなくちゃ一方的な暴力ととられても仕方ないでしょ、ってことなんですよ。
叩く側の人間性にも関係してくるわけですし。

中途半端な指導者や教育者も多いのに、一方的に「体罰」という名で
正当化するんじゃないよって思うんですよ。
しかも、どこ行っても「怒り上手」のほうが多くて、しっかり「褒め上手」な師が少ないですし。

必要なら、手を上げてもらって全然かまいませんよ。
そんなことで、いちいち文句は言いませんから。
だけど、もう一歩踏みとどまって、叩かずとも分からせる方法論というか、
教える側の心の余裕も必要なんじゃないかとも思うわけです。

とかく、我々のように厳しい時代を乗り越えてきた人間ほど「俺達の時代は・・・」なんて
自分達がやられてきたこと、やってきたことを正当化してる気がするんですよ。
なんかちょっと、むかしを美化しすぎな気がします。

体罰をなくしたら、根性のある人間は育ちませんか？
体罰をやったら、真っ直ぐな人間が育ちますか？
家庭でやるべきこと、学校に任せること、全て混同していませんか？

いい機会です。
みんなで考えていきましょうよ。

昨日も書きましたけど、体罰だけをクローズアップして今の時代を語ることはできません。
とても大きな、とても複雑な明日の日本への課題です。

まずは相手の話しに耳を傾けることから、はじめてみましょうよ。
強く真っ直ぐな人間に育ってほしいと願うのは、みな同じなんですから。
方法論の違いを、お互いにどう理解していくかです。

自分は、ゴルフをやるようになってから、他人とかかわることへの
考え方が大きく変わってきたと思っています。
ゴルフをやれば、なにかヒントがあるかもしれませんよ。

しがない酒場の店主の独り言です。
本気の全否定コメントはご遠慮下さい。
疲れますんで（笑

久しぶりに打ちっぱなしでも行ってこようかな（笑

節分の日曜日、素敵な休日をお過ごし下さい。
恵方巻きは、ゆっくり静かに食べましょう。

「福は内～、鬼は外～！」

毎度ありがとうございます！

昨夜もたくさんのご来店、ありがとうございました。
ウチには珍しく、後半になってから忙しくなった夜でしたが、
ご来店いただいたみなさんには楽しんで頂けたようでなによりでした。

酒田むすめさんも顔を出してくれて、「ジンハイ」を飲んでもらうことができました。
「生すだちサワー」と「ジンハイ」も、好みが分かれるところでしょうけど、
その時の気分で飲みたいものを飲んで、酔っぱらってもらえればそれでいいんです（笑

ウチでは、ジンジャートライアングル（甲類焼酎）という最初からショウガ風味の焼酎を、
ウィルキンソンジンジャー（炭酸飲料）の辛口で割った、ジンジャーｏｎジンジャーで作ります。
普通に作る「ジンハイ」よりも原価はかかりますけど、美味しければそれでよし！
ホルモンの脂っこさを流し込むジンジャーの辛さが、好評をいただいております。
この機会に是非、ご注文いただければと思います。



さて、最近はよくお客様に「体罰について、どう思います？」と聞かれます。
当然、お店モードでおりますので、あまり本音ではお答えできないというのが現状です。

人にはそれぞれの考え方があって当然だし、自分とは違った考え方をしている人たちとでも
今の時代を共存していかなくてはならない現実もそこにはあるからです。

「体罰」ひとつをとって、今の教育や親のしつけを語れるものではありません。
そもそも教育や指導方法に、正解というものがあるのかすら、はっきり分からないところですよね。

自分は、体罰を受けて育ちましたし、体罰以上の暴力やイビリも
たっぷりと経験してきた大人です。

おかげさまで、人の道に逸れずにここまでやってこれたわけですけど、
それが体罰を耐えてきたからなんだ、という説明は到底できません。

体罰を受けずとも、立派な大人になっている人間もたくさん知っていますし、
また、体罰をせずとも、立派な選手やまっとうな大人に鍛え上げた教育者・指導者も知っています。

自分は体罰肯定派かもしれませんけど、自分がされてきたような体罰でも、
自分の子供達に及んだ場合は、それを全部容認できない部分もあるかもしれません。

「親バカ」と受け取られても構いませんけど、叩かれて納得するには
それだけの要素や材料が必要だということです。
叩かずに教えられるものなら、そうであってほしいというのは、親ならみな同じだと思うんですよ。
でも、周りに親バカだと思われたくないから、「ウチのは叩いてもらっていいんだ。」
なんて言ってる親も少なからず多いというのが、本心じゃないでしょうか。

自分達の時代には水も飲まずに、うさぎ跳びでグランド三周なんて指導方法がまかり通っていました。
ミスをすれば監督に怒突かれ、罵倒されてスタメンを外されたもんです。

確かにそれを耐えたから、「根性」がついたとも云える。
その指導についてきたから、「なにくそ根性」を培ったとも云える。

でも、今の時代になって、その指導方法は正しかったのか、他に方法はなかったのか、という
指導論そのものの議論や見直しは、取り残された気がしてならないんですよね。

神奈川県の甲子園常連校の監督さんの著書を読むと、就任１０年目くらいまではスパルタで
ビシバシ選手をぶん殴って、力で抑え込んできたそうなんです。
でも、その指導方法では限界があって「甲子園で優勝するためには、スパルタじゃ勝てん。」
と悟られ、それ以降は選手には手を上げていないと、その著書には書いてありました。
それがたとえ強い口調であったにせよ、言葉で説いて考えさせて理解させてからじゃないと、
本当の意味で強くはならないんだと。
それで、あれだけの強豪校に作り上げたんだとしたら、そこには否定できない経験則がありますよね。

新しい技術論、新しい戦術、新しい用具の開発と、日々研究され進化してきたスポーツの世界なのに
精神論・根性論だけは未だに戦時中のままのような気がします。

「体罰」なんて、指導力の向上を見失った指導者の怠慢から来る「怠罰」ではないのか。
その「怠罰」は、時代と技術力を後退させてしまう「退罰」になりうるんじゃないのか。

ベンチ前に並ばされて、監督からビンタされてきたあの赤川グランドでの風景が、
上官が一列に並ぶ兵隊を端からビンタしていく戦争映画のワンシーンと重なります（笑

いろんな意見があって当然です。
熱くなりやすい方は、どうぞスルーしてくださって結構です。

そのどれをも否定はしませんけど、このブログのコメント欄での本気コメントはご遠慮下さい。
どこのどなたか分からん方からの全否定に、お答えしていくほどの時間はありませんので。

お話しは、お店でいくらでも伺います（笑

今日も長くなってしまいましたが、気合い入れて頑張ります。
オッシャー！！

毎度ありがとうございます！

昨年末から歯の治療・メンテナンスに通っていましたが、ようやく今日で終了しました。
被せていた銀歯なんかも全部作りなおして、やっと完璧な状態に戻りました。

保険適応で、全部直して合計３万円でした。
国保で三割負担ですんで、正規なら１０万円かかってるってことですよね。
うーん・・・高くないですか？

でも、歯だけは絶対に自然治癒しませんので、死ぬまで使うということを考えれば
案外これでも安いものかもしれませんね。
なにより、口の中にストレスがないっていうのがいいじゃないですか。

半年後に検診があるんですけど、まずはそれまで、
歯石がつかないように丁寧にブラッシングしていこうと思います。

本当は、番長みたく前歯を真っ白にしたいけど、
あれは保険がきかないそうなんで諦めます。

さーて、今日も煮込みが美味しく仕上がりました！
ようやく吹雪の天気も落ち着いて、太陽の光がまぶしい鶴岡です。
のんびりと、一杯やっていきませんか。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

毎度ありがとうございます！

やんちゃ開業前に、友人のサンクスを２年間ほど手伝っていた時期があったんですけど、
そのときのアルバイトスタッフだった「カシミ」が、彼氏と一緒に来店してくれました。
聞けば、結婚も決まっているそうで、彼氏の仕事の都合で来月には東京に行くんだそうです。

カシミ、結婚おめでとう！
カシミには幸せになってもらいたいし、あの子は絶対に幸せになれます。

１６歳くらいの頃、サンクスに面接に来たカシミは、まだあどけなさの残る女の子でした。
それでも面接をしてみると、詳しくは書けませんが家庭環境が少し複雑で、
アルバイトをして生活していかなくてはならない決意がひしひしと伝わってきて、
この子なら大丈夫と、面接中に即採用を決めた稀なケースだったんです。

上と下に兄弟がいましたが、弟がまだ中学生だったような気がします。
「とにかく、その弟のために頑張るんだ。」ということは、よく口にしていました。

覚悟のあるヤツ、本気のヤツには、こっちも遠慮なく厳しく行かせてもらいました。
そして、自分がサンクスを抜けた後も、しばらくは頑張っていたようでしたけど、
もっと稼ぎのいいアルバイトを、という事で中華料理屋さんに移って行ったんです。

その後も、夜は居酒屋でアルバイトをし、朝方からは吉野家でアルバイトをしたり、
週末はラーメン屋でアルバイトしたりと、とにかく今時の若い子には珍しく、
よく働く素直ないい子なんですよね。
だから、どこで働いても、みんなに可愛がられて、回りの人間関係には恵まれるんです。

こんなにも頑張ること、働くことを苦にしない２６～２７歳の子を、自分はカシミの他には知りません。

今でもカシミの働く居酒屋には、やんちゃが終わってからよく顔を出します。
２～３年前、わざわざ居酒屋の外まで見送りに出てきてくれた際に、
「ようやく弟を、専門学校卒業させる事ができましたよ～。」と話してくれたカシミを見て、
自分のことのように嬉しかったし、同じように少しだけホッとしたというのも本音です。

「そっか～、頑張ったなぁ。今度はお前が幸せにならなきゃダメだぞ！」
「イシカワさんに、あの時厳しく教えてもらったから、どこに行っても頑張れましたよ。」
「そんなことねぇよ。お前も、そんなお世辞言う歳になったかぁ（笑」
「本当に、私はそう思ってますよ～（笑」

飲食業が好きで、これからもっと自分のやりたい事に向って頑張るんだろうなと思っていただけに、
お嫁に出すのは本当に残念な気がしないでもないんですけど、
あの子が決めた人なら、きっとカシミのことを大切にしてくれると信じています。

一緒に来てくれた彼氏とも、そんなに多くを話す事は出来ませんでしたけど、
誠実そうで真面目な性格なのは、一目でわかりました。

良く働くいい女房をもらったと、絶対に思う日が来ます。

若い二人のこれからに、期待と羨望の眼差しを向けつつ、
陰ながらこれからも応援していこうと思います。

頑張れ！・・・じゃないか。
少しは、ゆっくりしろよ。

末永くお幸せに( ^∇^)

毎度ありがとうございます！

今、一番欲しいもの・・・真っ先に「除雪機」と答えます（笑

というより、雪かきほどストレスの溜まる作業はないと思ってるんですよ。
雪国に暮らすものとして、雪との関わり合いが深い生活をしていますけど、
それでも、自分は雪かきが大嫌いです。

持病の腰痛がすぐに再発するということもありますし、５分１０分じゃ終わらない作業時間に、
終わってみれば汗だくで風邪予防のためのシャワーや風呂を沸かすのも面倒くさい。

公道が全面ロードヒーティング化になるんだったら、税金をもっと払ってもいいとさえ思ってます。
ヤフオクで５～６万で中古の除雪機が売ってますんで、買ってしまいそうな自分が怖いです。

そんな足元が悪いなか、昨夜もたくさんのお客様にご来店いただきました。
本当にありがたいことです。

星の数ほどある飲食店の中から、せっかく「やんちゃ」を選んでいただいたわけですから、
「美味しかった。また来よう。」と思っていただけるように、一生懸命に頑張るだけです。

当店では「飲み放題」はやっておりませんので、飲んだ分食べた分がお会計になります。
その代わりに、飲み放題プランにありがちな時間設定もありません。
気の合う仲間や、ご家族と、時間を気にせずごゆっくりしていただいて結構なんです。

大手居酒屋チェーン店と同じサービスや、同じ価格帯での勝負はできません。
けれども、小さいところは小さいなりの企業努力を怠らなければ、負け試合にもならないものです。

これから飲食業界は、ますます厳しい時代に突入します。
自分のお店の得手不得手・長所短所を、きちんと把握しておくことが必要不可欠になってくるでしょう。
そして、一番は「継続」していくこと。
お店を辞めてしまっては、潰してしまっては、元も子もないわけですから。

今日も、これから雪かきに突撃します！
風邪引かないように、その後のケアも忘れずに！

よーし、気合い入れます！
オッシャー！！

毎度ありがとうございます！

東京に戻ったイタルが、自分のことをブログに書いてくれていました。
http://ameblo.jp/itaru712/

照れくさいけど、なんだか悪い気はしないもんですね～（笑
あえてコメントは入れませんでしたけど、どこで何をやっていても
お互いに頑張ろうという気持ちは同じなんだと思います。

中学・高校・大学・社会人と、まったく連絡を取り合わなかった３０年という時を超えて、
小学校時代のクラスメートと、またいい縁ができたなぁと思っています。
鶴岡に帰省の際には、また顔を出してもらいたいものです。

日付は替わりましたけど、今日の鶴岡は朝からボタ雪が降り続き、雪かきに追われた一日でした。
しかも、風邪の前兆なのか、身体がだるくて調子はイマイチなんですよね。
手洗い・うがいは徹底してるつもりでしたけど、雪かきでかいた汗の影響か、
ここにきての風邪っぴきはシャレになりません。

少し熱めの風呂に入って、イタルに教えてもらった
「首を暖めて寝る」ことにします。

明日は、朝から煮込みを作りながら、
ＯＢ会の資料を作らないとなりません。
ぶっ倒れているヒマはないんですよ。

それでは、これから速攻寝ます。
今、１時１５分・・・よし、５時間は寝れるな。

おやすみなさい。