やきとん専門店「やき処やんちゃ」店主ブログ
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毎度ありがとうございます!

夏の終わり頃からホワイトボードメニューとして「徳島産 生すだちサワー」を提供しております。

この「生すだちサワー」、実は昨年6月に中野飲み行脚の最中に立ち寄った「おかやん」にて、
あまりの美味さとフレッシュ感に、大ハマリしたサワーだったんです。

それがなぜ、今頃なんだという話しなんですけど・・・。

実は、鶴岡の八百屋・くだもの屋で「徳島産すだち」を購入しようにも、箱買いが難しかったんです。
たとえ、一時的に買えたとしても、ドリンクの割り材として使いますんで、
価格・供給が安定していないとなると、なかなか使いにくかったわけです。

それが、夏の終わりに「庄内ざっこ」の若女将クミちゃんから、生すだちを頂戴する機会がありまして、
一時的に「生すだちサワー」として提供してみたら、リピーター続出の人気商品になってしまったんです。

「おかやん」で飲んで以来、「やきとん」「ホルモン」との相性がバッチリだとは思ってましたんで、
念願かなってようやくロングランメニューにて提供できるような環境になってきました。

207bfd58.jpegやんちゃの一杯目は、とりあえず「生すだち。」くらいに定着できれば、
他のお店との大きな差別化になりうると、かなりプッシュしている商品です。

生グレープフルーツサワーや生レモンサワーは、どこでも飲めますけど、
「生すだちサワー」は鶴岡でもあまり見かけないような気がします。

通常のサワーグラスではなく、ジョッキにて提供しております。
たっぷり入って500円です。
思いきって、グビッグビッとやっちゃって下さい。

このフレッシュ感は、クセになりますよ、きっと。

是非一度、お試し下さいませ。



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おおお!
美味しいんですよね、生すだちサワー(笑)

東京で最近良く飲むのはバイスサワーです。
これは梅紫蘇味だから好みは別れますが(^^;
2011-10-13 Thu 06:44
しんさん
>しんさん
一度は諦めていた「生すだちサワー」が提供できるようになりましたんで、
自分にとっても感慨深い一杯です(笑

鶴岡に帰ってきて、サンプルでもらった他県産生すだちは
風味もなくってサワーに入れてみても「あれっ?」って感じで美味しくなかったんです。
やっぱり徳島産じゃないと、あのフレッシュ感と柑橘感は出ないことに気づいたり…。

なんて事のないサワー一杯ですけど、思い入れと気合の入ったお勧め商品です。

次回帰省の際には、ぜひご注文下さいませ。

バイスはこっちで見かけませんね~。
今度、探ってみます。
2011-10-13 Thu 07:31
店主
ふと
キンミヤボトル(一升瓶)とか入れられたらいいなぁ…。
2011-10-16 Sun 01:00
しんさん
>しんさん
たまに「爽」の一升瓶も入れてくれとお願いされることがあるんですけど、
お店のスペース的に厳しいのが現状です(>▽<;;

何とぞご勘弁を…m(_ _)m
2011-10-16 Sun 08:48
店主
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