『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

とうとう、あたり一面が白くなってきました。
冬将軍、到来といったところでしょうか。

が、この時期になると、日本酒の新酒が各蔵元からぞくぞくと発売されはじめ、
日本酒ファンにはたまらない季節でもあるわけです。

というわけで、今年も「くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて無濾過」日本酒度±０が入荷しました。

一昨年までは美山錦５０％の純米吟醸でしたけど、
昨年から出羽の里４８％の純米大吟醸となり、
この時期の日本酒メニューの中では、注文数Ｎｏ１だったお酒です。

今日、入荷したばかりですけど、タカノリくんとヨシヒコくんに口開けしてもらい、
ついでに自分も少しだけ味見してみました。

「旨い！そして、甘い！そして、いい香り！」

最近は、個人的に燗酒を飲むようになってきて、あまりこのクラスの冷酒を飲むことが
なくなってきてたんですけど、久しぶりに飲んでも「旨い！」お酒です。
こういうお酒がきっかけで、日本酒を好きになるんだろうなぁと、いろんな意味で納得の一本です。

今回一回限りの入荷ですので、お早めにご注文下さいませ。

そして、今日はもう一銘柄をご紹介。
「栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒」日本酒度－１です。

美山錦を４０％まで磨き、まさに絞りたての生原酒になっております。
－１という日本酒度の数値的には「甘口」に分類されるんでしょうけど、
飲んで感じるのは人間の舌ですからねぇ。。。

自分的にはまったく「甘い」とは感じません。
口に含んだときには少し酸がたつ印象が強く、
むしろシャープな印象さえ残ります。

冨士酒造にしては珍しい酒質のお酒のように感じますね。

食べ物によって味わいが大きく変わってくる、典型的なお酒ではないでしょうか。
こちらも一度限りの入荷です。

どちらも純米大吟醸酒ではありますけど、まったく味わいが異なります。
この機会に、二銘柄を飲み比べてみるのも、一興かもしれません。

しかし、話しは変わりますけど、スマホのカメラも画素数は明らかに高くなってますけど、
デジカメのような味わいで写らないっていうのが、難点ですね～。

くどき上手の写真がデジカメの【電球撮影モード】、栄光冨士の写真はスマホの【パーティモード】。
バックの照明の写り込みが反射して、若干まぶしく写るんですよね。

昼間の景色や、料理を撮影するのには、まったく遜色ないんでしょうけど、
今まで撮っていた日本酒の撮影パターンに照らし合わせると、やっぱり見劣りします。

撮影する自分の腕なのかもしれませんけど、コレクションや室内撮影には向かないというか、
設定が大雑把すぎて、なかなかイメージ通りの写真が撮れずに苦慮しております。
逆光モードでも上手くいかなかったし・・・。

ま、日本酒を撮影するときだけ、デジカメに登場してもらうとしますか。

さて、お風呂が沸いたようです。
ゆっくりとお風呂に入って、明日の休日に備えます。（ブログの日付上では、もう今日か）

明日は、久しぶりに家族みんなが休みの日曜日です。

みなさまも、素敵な休日をお過ごし下さい。