やきとん専門店「やき処やんちゃ」店主ブログ
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毎度ありがとうございます!

昨日の続きってワケではないんですけど、
最近は「飲み放題やってますか?」とお問い合わせ頂く事が多くなってきました。
ヨソでは「90分飲み放題やってます!」とかって、よく見ますもんね。

申し訳ありませんが、「やんちゃ」では飲み放題はやっておりません。

今後やるつもりも、ありません。
そういうのは大手チェーン店や、宴会のできる大型店にお任せします。

これは、あくまでも自分の経験なので誤解しないでもらいたいんですけど、
「飲み放題」やってるお店に行って、食べ物が美味しかったってことが一度もないんですよね。
たぶん、中にはこだわりのメニューもあるんでしょうけど、「次、ナニ飲む?次」って感じで
飲むのに忙しくなってしまって、食べ物の印象が全然残らないんですよ。

飲むペースも、いつもより当然早くなってガブ飲みしてしまうんですよね。。
会計したときの割安感は、もちろんありますけど、なんか「元とらなきゃ、損!」みたいなトコないですか?
それはそれでいいんですけどね。
自分も会合とかでよく利用しますし、会費制のときなんかは便利ですよね。

eyes0566.jpgただ、「やんちゃ」ではそれをしたくない。
小さなお店ですけど、お酒にも食材にもこだわりをもってやっております。
飲み放題やることで、毎日仕入れる食材が粗末にされそうで
イヤなんですよね。

お客様にも食べたいもの、飲みたいものを注文して頂いて、
その対価として、食べた分飲んだ分をお支払い頂く。
たくさん飲んでたくさん食べれば、会計もそれなりになるのは当たり前なんですよ。
その価値が高いか安いかは、食べて飲んだお客様が判断されればいいんです。

それで気に入ってもらえたのなら、このうえない幸せですよね。
お客様にとっても、お店にとっても、いい出会いになれば最高だと思ってます。

たまには腰を据えて、じっくり日本酒でも飲んでみませんか?

ウチはタッチペン渡して、コレで注文しろなんて言いませんから。

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