『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

さすがお盆ウィークですね。
連日の満席状態の忙しさに焼き場の熱さも加わり、恐ろしいくらいにグッタリ疲れてます。
が、今週も今日を乗り切れば連休で休みになりますんで、気合いで乗り切ります。

明日８月１７日（土）は赤川花火大会で毎年激ヒマなため、夏季休業を頂きます。
花火を見に行くかは決めてませんけど、とりあえず連休でリフレッシュする予定です。

今週のお客様の傾向は、帰省で鶴岡に戻久しぶりに帰ってきた旧友の方々と、
一緒にご来店していただくケースが非常に多く見受けられます。

昨年まではむしろ逆で、帰省やお盆の世間のざわつきとは無縁なくらい、
ご常連のみなさんで忙しくさせて頂いていたイメージだったんですけど、
今年は、そういった方々が旧友を連れて顔を出してくれるパターンが多いんです。

「ここの、〇〇が美味いから食ってみ。」なんて会話が聞こえてくると、
嬉しくもあり一層のプレッシャーを感じる場面でもあるわけです。
お連れ様が一口食べて「なにコレ！美味い～！」と顔がほころべば、
連れてきてくださった方の顔もほころんで満面の笑顔になってもらえるんですよね。

みなさんに「美味しい！」と笑顔で喜んでもらうこと。
今日という日のその笑顔のために、不器用ですけど魂込めて一生懸命頑張っております。

なにぶんカウンターと小上がりだけの小さなお店です。
入店できなかったお客様には、大変ご迷惑をお掛けしております。
またのご来店を、心よりお待ちしております。

今日もおかげさまで、小上がりは満席です。
カウンターにはまだ空きがありますけど、
ご来店前にお電話でご確認いただけると確実です。

今日も一日、暑さに負けずに頑張っていきましょう！！