毎度ありがとうございます！

寒いっ！今季一番の寒い朝です。
明日はこれよりも寒い予報が出ている鶴岡です。
家のガラスとか割れるんじゃないか、なんて心配になるほどの最低気温になるそうです。

先週末は新潟市までドライブに行ってきました。
エンジンチェックランプが点く故障を修理したD:5の高速走行確認と、カミさんの買い物のついでに
御朱印やらグルメやらが目的のノープラン旅です。

エンジンチェックランプの原因はテスターの診断結果と目視で分かっていたんで、
大きな手術にはならずに２回の部品交換だけで済んでよかったんですけどね。
いや、大きな手術になった方がハイエースへ乗り換えるきっかけが出来たとも言えてたりして（笑

最初の修理で直っていれば格安で済んだんですけど、そう簡単にはいきませんしたね。
トータルで５万以上はかかるはずだった修理代を頑張ってもらいました。
どこで修理したかは書けませんけど、Kくんありがとうね。

一般道でも高速でもチェックランプは点かず、無事に「完治」したと言っていいでしょう。

新潟まで行くなら、ついでにワークマンプラスも新津にオープンしたようだったんで、
新潟亀田ICで降りて新潟市街地と反対方面に車を走らせます。

鶴岡のワークマンよりもカジュアルなウェアが多く揃っていて、女性客が多いのも納得です。
なによりも、機能的で安いっていうのがワークマンの魅力ですもんね。

このところ、鶴岡市内の至るところにドラックストアが新規オープンしてますけど、
そんなにクスリ屋ばっかいります？こんな田舎町で。

ワークマンプラスが出来たら流行りますよ、絶対に。
あとは「かつや」ね。これも間違いない。

「かつや」はホームセンタームサシが親会社だから、鶴岡のムサシの敷地内の空いてる店舗、
以前の「善」のところを「かつや」に改装すればいいんですよ。

「吉野家」と反対側で立地も良く、高速を降りてすぐのロケーションは大型車でも駐車の心配がなく
物流ドライバーにも便利ですし、立ち寄ったついでにムサシで買い物も済ませられるし、
敷地内にあるパチスロ客の食事も狙えて、まさに一石三鳥だと思うんですけどね。

ドラックストアばかり建てるなら、チェーン店でもいいからそういうの出店してほしいですね。

で、我々はというと、新潟まで行く車中でカミさんが作ってくれたおにぎりを食べたせいか、
「お昼は立ち食い蕎麦でもいいよね。」なんて話してたんです。

東京に行くと必ず「富士そば」に行くほど、あの手の蕎麦屋が好きなんですよね。

Google検索で一番近くに出てきた「そば処さぢみ」に決定。
「しまむら」や「アベイル」と同じ敷地内にあるファーストフード店的なお店でしたけど、
買い物ついでの家族連れやご夫婦で賑わってました。

食券を渡して番号を呼ばれたら取りに行って、食べ終わったら下げ口まで運ぶセルフスタイル。
蕎麦だけでよかったつもりが、ミニタレカツ丼とのセットが気になって二人で注文してました。

結果から言うと、蕎麦よりも「タレカツ丼」旨いっす！
ソースカツ丼とも違うし、河北のカレー風味のカツ丼とも違います。
しょっぱくない醤油タレが絶妙なのかな。

ケンミンショーでも取り上げられた新潟のソウルフードらしいんですけど、初めて食べました。
バスセンターのカレーと迷ったけど、蕎麦屋に向かって正解でした。

次に新潟に行ったら、また「タレカツ丼」を食うと思います。
今度はミニじゃなくて普通盛りで注文するでしょう。

帰りに調べてみると、新潟市内のあちらこちらにタレカツ丼が食えるお店があります。
さすがソウルフードだけあって、趣のある老舗とんかつ屋からローカルチェーン店まで
お店選びには困らないほど出てきます。

今回のお店がローカルチェーンなら、本格的なお店で食う「タレカツ丼」ってどんなに旨いの？
って話しで盛り上がって帰ってきました。

値段の高いものが旨いのは当たり前で、高くても満足できないものも実際には多いんですよね。
低価格でも、食べた後に「旨かった～」と満足できるものが一番じゃないですか。

だから回転寿司だってハンバーガーだって、コンビニのおにぎりだって自分が旨い！と
満足できるものがが食えれば、それでいいんですよね。

さて、今朝は本当に街中が凍りついたような鶴岡です。

車の運転には十分に気を付けて、車間距離を開けてのんびり運転しましょう。
時間の焦りは運転中の怒りを生むものですから。

行きたいヤツや追い越したいヤツは、とっとと行かせちゃえばいいんですよ。
で、心のなかで「覆面に捕まればいいのに。」と呟いてればいいんです。
間違っても車から降りて「煽ってんのか！コラ！」なんてやっちゃだめですよ、〇〇くん。

今日は自宅に引きこもって伝票と帳簿の整理に集中します。
それではまた。

毎度ありがとうございます！

焼き鳥屋、居酒屋、中華料理屋と回り、お腹も限界ですが時間はまだ２０時。
１７時スタートでしたから１軒あたり約５０分くらいの滞在時間になるでしょうか。

別に急いでいるわけでも慌てているわけでもなく、遠征すると大体いつもこんなペースですから
ほぼ予定通りなんですけどね。

唯一、予定通りでなかったのが、ここからまたもや居酒屋に行ったこと。

いや、居酒屋でもよかったんですけどね。
お腹はもう一杯で食べれませんでしたから、フードの注文を工夫さえすれば・・・

「北京飯店」を出て満腹感を紛らわすために、寒河江の繁華街をネオンの灯りを眺めて歩きます。

その間も、アビコ大先生は灯りのついているスナックのドアを片っ端から開けて突入していきます。
別に特攻隊に任命したわけでもないのに、カランコロンとドアを開けては「〇」とか「✖」とか
後から来る我われに「入れる」「入れない」のサインを送ってきます。
全員がそのサインをスルー（笑

結局「北京飯店」から一周して、目の前の「一力」の暖簾を潜ってました。

ここの女将さんがマキくんと知り合いということで、そんなに食べれないなら正直に話した方が
むしろ失礼にならないんじゃないだろうか、なんて気を回したつもりだったんですがね…

「ごめんなさい、お腹一杯なもんで飲むだけでも大丈夫すか？」ってお断りして入店したのに、
鶴岡から来たマキくんとの再会に気合いの入った女将さんが次から次へと料理を持ってくるんですよ。

「茎わかめ」「季節のお野菜」「銀だらの煮付け」「山形風芋煮」を一人に一品ずつ、
さらには「中トロの刺身」まで出てきて、頼んでない料理だけでテーブルが一杯になってしまうという、
それはまるで「オモうまい店」状態なわけですよ。

「こんだけあれば十分だべ～、ねぇ～。」なんて女将さんは笑って出してくれてましたけど、
本当にお腹一杯なんですってば！
せっかくのお気持ちを残すわけにもいきませんから頑張ってその場で食べましたけど、
その隣でアビコは「タッパーください。」なんて図々しくお持ち帰りにしちゃってるし。

入店と同時に注文した「ほや酢」は結局最後まで出てきませんでした。
食べれないものはどんどん出てきて、食べたいものは出てこないというね（笑

途中、何度もタバコを吸いに表に出るアビコの動きに無警戒だったのをいいことに、
いきなり「次の店、予約してきました。」なんてサイン無視する我われの動きを封じ込めにきました。

時間は２１時。
代行が来るのが２２時半ですから「もう食えないから１時間１本勝負でスナックでもいいか。」って
気持ちになってましたからね。

１時間飲み放題3,000円でお願いして、アビコのスイッチがON！
スナックのお姉さんの肩を抱きながらデュエットするも、全部一人で歌うという暴挙に出て、
お店を完全にアビコワールドで支配してしまいます（笑

最後まで我われが代行で鶴岡に帰るという話しを信じていなかったママも、
よっぽどアビコを気に入ったのか「明日もまた来てね～」なんて懇願すると、
なんと飲み放題ラスト１０分前に「よし！ボトル入れましょ！」なんて言い出して、
ニューボトルをキープしちゃってるんですよ。

だ、か、ら・・・
飲み放題で飲んでて、なんで終わり間際にボトル入れるのよ、しかもここ寒河江で。
次、いつ来るつもりなのよって話しなんですよ（笑

そうこうしているうちに、ちゃんと予定通りの時間に鶴岡から代行がきて、ここでお会計です。

途中にある西川のコンビニに立ち寄ってドライバーにコーヒーとアイスの差し入れを買って、
みんなでワイワイ車中でアイスを食いながら鶴岡まで無事に戻ってきました。

代行で月山を越えるなんて暴挙だと思われるかもしれませんけど、実はそんなことはないんです。

大体、代行は市内５㎞で1,000円ですから、１㎞あたり200円単価が一般的です。
寒河江駅から鶴岡まで約８０㎞ですから200円×80㎞＝16,000円はいい線いってると思いますよ。

２１時に出発して２４時に鶴岡市内に戻るから、稼働時間は３時間ですよね。
３時間で１台で16,000円分稼げるか、つまり１時間5,000円稼働を３回転できるかと言えば
絶対にできませんから。

週末以外のヒマな夜なら、事前に予約すれば受けてくれる代行はあると思います。
まぁ車を出してくれたアビコにガソリン代も1000円ずつ渡してるんで
結果的には一人5000円で寒河江遠征も全然悪くはなかったですよ。

また行かなくちゃなりません。
なにせボトルキープしちゃってるんで（笑

寒河江から代行で帰ってくるという新しい試みも、大成功と言っていいでしょう。
新庄駅まで５５㎞ですから、代行が受けてくれれば次は新庄遠征も可能かもしれません。

というわけで、楽しかった寒河江遠征はこれにて終了です。
また、どこかの街に遠征する予定です。

それではまた。

毎度ありがとうございます！

一軒目の「さらや」をあとにして、余韻に浸りながらすぐ近くの「赤ほっぺ」を目指すものの
残念ながらこの日は定休日で訪問は叶いませんでした。

マキくんのナビに任せて少し寒河江の飲み屋街を散策しながら、お邪魔したのは「居酒屋つどい」。
営業時間が朝４時までということから、代行のドライバーが上がり酒に立ち寄るほどというお店で、
鶴岡でいうところの「居酒屋 椿」みたいなお店です。

一軒目の「さらや」の復習をしながら、寒河江の夜の近況も聞かせてもらいました。
寒河江では〆のラーメン屋よりも「そば屋」が多く出来るんだそうです。
そば屋が居酒屋をやるというか、居酒屋が〆のそばを売りにしているというか。

自分は以前から、鶴岡でも夜営業のそば屋があれば絶対に一人勝ちだと思っているんですよ。
なぜか、新しく出来るお店はラーメン屋ばかりですもんね。
それはまたの機会にでも書きますけど。

あとは、やっぱり「寒河江やきとり」と庄内のやきとりとの違いというか、
PR活動や広報活動を含めたアピール力の違いを考えていました。

鳥より豚のモツのほうが、扱いやすいのはどこでも同じ。
食肉公社（と畜場）の規模や一日に捌く豚数は庄内の方が５倍もあるわけです。

納品までの鮮度や部位の細分化など、内陸では食べられない希少部位をたくさん扱っているのも
庄内の方が圧倒的に多いですしね。

それでも今や「寒河江やきとり」のスタイルは一つの食文化として定着し、テレビやメディアでも
「やきとりなのに豚の串なんですよ～。」と大きく取り上げられているんですね。

やきとんを「やきとり」というのは庄内でも同じです。
それでも寒河江市役所内には、やきとり愛好家の有志で開設した「寒河江やきとり課」があったり
世間に対するアピール力は遥かに寒河江の方がエネルギッシュだと言えるでしょう。

もう１０年以上前からこの「寒河江やきとり」と庄内のやきとりの違いをテーマに
このブログでも何度も何度も書いてきました。

錦鯉の長谷川にそっくりなマスターとそんな話をしながら、ここでお会計です。
ウーロン杯を２杯とお通しの煮込みだけでしたけど、マスターの人柄で大満足でした。

「つどい」のすぐそばのショットバー「ワンナップ」にもお邪魔する予定だったんですけど、
残念ながらここもお休みでした。
それも遠征ならではですから、気にもしていません。

以前から「寒河江で飲むなら、やきとり以外にこれだ！ってものないの？」とマキくんに聞くと
必ず出てくるのが「自分的には北京飯店の餃子です！」って言うんですね。

三軒目は、その絶品の餃子を食べに「北京飯店」に向かいます。
中華料理屋ですけど昼営業はしていなくて、１８時半開店のお店だそうです。

スタジオジブリが描くアニメに出てきそうで、なんだか別の世界に飲み込まれていくような
独特の雰囲気が漂っている店構えです。
店から出てきたら豚に変身させられてたりして（笑

でも初めて来たとは思えないほど、店内には落ち着く雰囲気があります。
スナックのようなカウンターで、鶴岡のお店に例えるとどこかなーと考えていたら
そう、銀座通り二階にあったころの深夜中華料理「桃園」ですかね。
昭和通りで飲んで帰る際に「桃園」で餃子を何百個食ったことか。

マキくんのおススメだけあって「北京飯店」の餃子は旨いです！
だけど旨いのほかに「甘い」も強く感じます。

皮が甘いのか、餡が甘いのか、一つ食べ終わってもいつまでも口の中に甘さの余韻が残ります。
その甘さは決して嫌味な甘さではなく、むしろタレの酢醤油やラー油の調味料と重なり合って、
めちゃくちゃ奥深い味わいに変化してパクパク何個でも食える餃子です。

餃子ひとつではあまりにも申し訳ないんで「あんかけ焼きそば」を頼んで小皿でシェアします。
正直、もうお腹も限界でしたけどね。

あらためて「うん、この餃子は鶴岡では食えないなぁ。今度カミさんも連れて来たいな。」なんて
しみじみ味わいながらふと隣をみると、アビコはこのタイミングでエビチャーハンを頼んでるし、
マナブさんは紹興酒を頼んで小さなお猪口に呆れるくらいにザラメをバラバラと投入して
「それ、もうガムシロップじゃん！」っていうくらい甘いの飲んでるし。
煮付けでも作る気かって（笑

みんな、少しづつぶっ壊れてきましたね。
こうなると、大先生のスナック病が発症します。

でもなー、つい先日も鶴岡のスナックでふっかけられたばかりだしな。
そう簡単にアビコの思うようにはいかせませんよ。


つづく。

毎度ありがとうございます！

開店時間の１７時になり一軒目の「さらや」に到着しました。
メディアでも「寒河江やきとり」というネーミングが大きく取り上げられますが、
ここ「さらや」はその総本山とも言うべき最古参のお店です。

まるで映画のセットのような昭和レトロな雰囲気の店構えは、長い間地元の呑兵衛に愛され続け
やきとり一筋にこだわってきた凛とした雰囲気さえ感じて入店前から期待感が膨らみます。

飴色になった店内に電球がポツンと点いて、幅の小さいL字カウンターに無造作に置かれた丸椅子は、
乾杯する前にすでに雰囲気だけでも酔わせてくれると言っても過言ではないでしょう。

息子さんと同級生だというマキくんが案内してくれなかったら、奥の座敷に通されるところを
オヤジさんのご配慮でカウンターの焼き台前の特等席に案内してもらいました。

コロナ対策のために焼き台の前にはアクリル板が設置されていたのは残念でしたが、
これも営業を続けていくための苦渋の選択だったと思います。

メニューはやきとり各種と煮込み、それと足（豚足）しかなかったような気がします。
なぜならカウンターの上にメニューなんてないし、誰もメニューなんて必要としていないから。

酒も瓶ビールと日本酒は「千代寿」一銘柄のみ。
オヤジさんに「やきとりおまかせと足２つで！」で注文は完了！
やきとりが焼けるまで、店内に立ち込める煙をつまみに瓶ビールがグイグイ進みます。

やきとりよりも先に足が提供されました。
マナブさんもアビコも豚足は苦手なそうなんで、遠慮なく１本ずつマキくんと堪能します。

トロトロになった豚足は箸では食べづらいんで、そのまま手で骨を外しながらしゃぶりつくします。
味はほんのりと塩味が付いていますが、物足りなければ手元に出されるガーリックソルトみたいな
調味料を振りかけても旨いです。

山形市の名店「小柳」でも豚足を堪能しましたが、あちらは汁に浸ったいわゆる豚足煮込み風だった
のに対して、こちらは汁のない豚足をそのまま食すワイルドスタイルとでも言うべきか。

豚足好きとしては、どちらの豚足も旨いですし、次に来店するならばまた絶対に注文するでしょう。

そうこうしているうちに、やきとりが出てきました。
室蘭やきとりのようにタマネギが挟んでありますが、時期によってはネギの時もあるようです。

サガリの塩、白モツのタレ、レバーのタレ、鳥ナンコツの塩の４種類を食べましたけど、
タレも塩も絶妙の加減で味つけにカドがありませんから、肉本来の旨味を十分に感じられます。

瓶ビールをやっつけた後、今夜は長く飲んでいたいので日本酒の燗をもらいましたけど、
これがまたやきとりの邪魔にならない舌触りで最高に旨いんですよ。

鶴岡で行きつけの福鮨でしか飲めない「恋の山」の燗酒と同じような雰囲気のお酒です。
水のようにスイスイ入っていくんで、一軒目からオーバードリンクの恐れが出るほどです。

実はカウンターに座らせてもらった時に先客が２人いて、カウンターの椅子は７脚。
自分たちが４人ですから「あと一人しか座れないんじゃ何だか申し訳ないなぁ。」とか
経営者目線で考えながら飲んでたんですよ。

でも、そんな心配は無用でしたね。
常連さんが「あれ、一杯だがっす。」と顔を出すたびにオヤジさんが「こごさ挟まればいいんだぁ～」と
びっしりのカウンターの隙間を指さしてどんどん入店させるんで、最終的に７人掛けのカウンターに
１３人がひしめき合って座ってました（笑
それもまた「さらや」の流儀。

ここは長居は無用、長っ尻は野暮ってもんです。
１時間ほどの滞在でしたけど十分に満足しましたし、ノスタルジックな店内の雰囲気の中で
肩ふれあいながら飲む熱燗の旨さとやきとりの美味さを堪能して、ここでお会計です。

マキくんの顔で、随分とお安くしてもらいました。
あんな会計なわけないもん。

本来なら座敷に上がるところをわざわざカウンターに座らせてもらい、常連さん方のネイティブな
内陸弁をBGMに、心も体も酔いが回った心地いい口開けでしたね。
本当にごちそうさまでした！

さて、次のお店に移動しますか。



つづく。

 

毎度ありがとうございます！

本来ならば先週末は弘前に行く予定だったんですけど、残念ながら棄権のため遠征はできず。
ならば無理やり遠征してしまおう！ということで、昨日は寒河江市に飲みに行ってきました。

今回の旅の相棒は、稲刈りが終わったマナブさんと、いつもの遠征番長アビコ一郎大先生、
そしてご当地ナビゲーターとして寒河江の夜を知り尽くしたマキくんとの４人旅です。

自分的に４人旅は大人数なんですけど、それには「寒河江に泊まらずに代行で帰ってくる。」という
大きな理由があったからなんですよね。

一人4,000円を代行に払ってでも、翌朝はいつも通りにスタートしたいというのが本音だったから、
そう考えると安いもんですよ。

というわけで、一軒目のお店の開店時間が１７時なのに１３時３０分に鶴岡を出発。
１１２号線を使っても１５時には寒河江市内に到着です。

少し早く出発したのは、この機会に寒河江慈恩寺をお参りして御朱印をもらいたかったからなんですね。
ここはNHKの鎌倉殿の１３人に登場する大江広元のゆかりの地として賑わいっていて、
寒河江市を一望できる高台の上に建立されています。

マキくんに「ちょこっと登る感じですけど下から行きますか。」なんて言うんで、
慈恩寺テラスに駐車して徒歩で行くことにしたんですけど、これが結構な急勾配！
ふくらはぎをプルプル言わせながら、ようやく本堂まで登りきりました。

ここは寺院ですので二礼二拍手ではなく一礼のみで静かに手を合わせお参りします。
お参りを済ませてから御朱印を頂き、隣接して建立されている三重塔もじっくりと拝見します。

鶴岡人としては羽黒山や善宝寺にある五重塔を見慣れていますけど、三重塔も重厚感があって
どこか落ち着く雰囲気がありますよね。

駐車場に戻り、以前立ち寄ったことのある河北町の今田製麺所で乾麺のお土産を買う前に、
もう一か所「谷地八幡宮」にも参拝に行くことにしました。

ここは河北町役場の裏にあって、八幡神社の隣には児童動物園も隣接されています。
山形県唯一の動物園だそうで、しかも入場無料という驚きの動物園です。
規模は小さな動物園ですが、中にはポニー・ニホンザル・やぎ・ひつじ・ウサギ・ふくろうなど
３０種類以上の動物がいます。

参拝を済ませてから、お子さんと動物を見てふれあうなんてこともいいかもしれませんね。
今回は、おっさん４人で動物園というシュールな画でしたけど（笑

参拝後にすぐ近くの今田製麺所に向かい、前回訪問時には買わなかった「中華そば」と
「ももじりうどん」「ダンディうどん」の三種類の乾麺をお土産で購入しました。

これでもまだ時間は１６時。
ということでつつじ園のある長岡展望台からおっさん４人で寒河江市内を眺め、
そのすぐ隣にある「寒河江市野球場」を外野から覗いてみます。

初めて見た寒河江野球場ですが、そこはあの懐かしの鶴岡市営球場にそっくりの野球場でした。

バックネットのサビ具合、コンクリートスタンドの雰囲気とそこに覆いかぶさる樹木、
積み上げられたブロックで出来た低い外野フェンス。
それでいて両翼１００ｍという広さと、全面が土だけの茶色いフィールド。

本当にタイムスリップした気分になりましたよ。
誰もいなかったら泣いてたかも（笑
そのくらい懐かしい気分になりました。

さて、そろそろ時間もいい頃になりました。
楽しみにしていた一軒目の「焼鳥さらや」に向かって車を走らせます。



つづく。

 

毎度ありがとうございます！

まん防は解除されましたが、リバウンド防止のための特別警戒なんちゃらが発表されていて、
予想通りに「まん防明けバブル」などとは程遠い、厳しい日々に直面しています。

鶴岡の夜は、このままで大丈夫なんでしょうかね。
まぁ、なるようににしかなりませんから、モチベーションだけは落とさずに元気に頑張るだけです。

昨日の休日は、カミさんと尾花沢までドライブへ出かけました。
目的は「煮込み定食」が美味しいと評判の、ささにしき食堂にお邪魔するためです。

ささにしき食堂・・・
そう、ブログマニアの方はお気づきでしょうが、数年前にあびこ大先生と山形遠征した際に、
帰り道をわざわざ新庄回りにしてまで立ち寄ったにもかかわらず、営業時間とタイミングが合わずに
泣く泣く帰ってきたという思い出のあの名店です。

あの後も、事あるごとにあびこから「ささにしきの煮込み定食、食ってみてくださいよ。」と
言われていたのもあって、雨の中でしたけどカミさんの当直明けを待って出発しました。

いつもそうなんですけど、我が家のドライブは行き先だけが目的なのではなくて、車中の会話というか
夫婦でいろんな話しをしながらというのが目的のひとつでもあるんですよね。

もちろん、考え方や意見が食い違うこともたくさんありますけど、基本的には楽しいことに向かって
二人でドライブしてるわけですからケンカになることも一切ありません。

で、他愛のない会話をしているうちに自宅から１時間半で到着です。
１２時２０分というピークタイムで到着でしたから、すぐの入店は難しいかなと思ってたんですけど、
雨の影響かコロナの影響か、お客様も８割入りだったためにすんなりと着席できました。

一番奥のテーブルには大きなぬいぐるみが座っていて、今回はそのクマのぬいぐるみと相席です（笑

食堂というだけあって、メニューは定食からラーメンから丼ものとバラエティ豊富で、
気軽に通える場所ならいろいろと食べてみたいラインナップが並んでいます。

でもね、初訪でも誰でも「ホルモン煮込み定食」を頼むと思いますよ。
なぜなら、入店した瞬間に煮込みのいい匂いがして、間違いなく煮込み定食モードになるから（笑

すでに食べている人、後から入店してきた人、みんな煮込み定食を注文しています。
なかには、鍋を持ってきてテイクアウトしてる人もいたりして、その人気がうかがえます。
地元の人に長く愛される逸品というのは、こういうものをいうんでしょうね。

実際にもめちゃくちゃ美味しかったです。
もちろん、まがりなりにも自分も毎日煮込みを作ることを仕事としていますんで、
入っているモツの部位や調味料などは大体は見ればわかります。

柔らかく丁寧に煮込まれたモツが美味いのはもちろんなんですけど、やっぱりこの使い込まれた
アルミ鍋が、より一層の美味しさを演出している気がします。

これが、普通の皿やどんぶりなら雰囲気も変わってきますし、その旨さも変わって感じるはずです。
味付けだけではなく美味しさへの演出というか「雰囲気」の大切さも感じて完食してきました。

実は、まん防期間中に余目町の「花のドライブイン」でも、カミさんにホルモン定食を食べさせていて、
【煮込み】と【炒めもの】の違いはあるものの「どっちのモツが好みだった？」と聞くと
「うーん、お父さんの作るモツ煮込みが一番美味しいかなぁ。」などと言ってくれます。

免許を取得して、今は遊びに忙しい息子は一緒に行かなかったんですけど、
帰宅してから「お母さんと尾花沢で旨い煮込み定食を食ってきたよ。」というと、
「へー。オレはお父さんの煮込みがいいや。」と、これまた嬉しいことを言ってくれます。

まん防休業中は、一回も煮込みを作りませんでしたから、また時間を見つけて家族のために
煮込みを作ってあげようと思います。

また今週も始まりました。
厳しい日々が続きますが、下は向かずに上を向いていきたいと思います。

ではまた。