『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

昨夜は、週初めにもかかわらず満卓二回転の忙しさになりまして、本当にありがたいことです。
そんな中、開店直後に今風の若者２名様が来店してくれました。

のっけからホッピーセットを注文してくれて、しかもソト１に対してナカ３のおかわりという
若いのに粋なオーダーを繰り返してくれます。

カウンターから聞こえてくる会話は「この間の吉田類の酒場放浪記、見た？」なんて話題で
盛り上がっていて、見た目とは違ってとても飲み方が綺麗でスマートなんです。

ご注文のやきとんも「うまい！これは旨いなぁ！」なんてどれも喜んでくれるもんで、
こちら側もついつい気分良くなって、なんかサービスしてしまうパターンなんですよね（笑

先日、FBに「試作品」としてアップしてまだメニューには載っていない一品なんですけど
「コブクロ刺し」を、こっそりサービスしてあげました。
クセや臭みは全くなくて、ツルンとした舌触りとクニュクニュした食感が夏にピッタリで、
いろいろ試した結果、からし醤油で召し上がってもらっている裏メニューです。

「初めて食ったんですけど、新鮮なの分かります。すごく旨いんでお替りないですかね？」
なんて言ってくれたんですけど、本当にラストだったんでお替りは叶いませんでした。

その後、電話で呼ばれた友人がもう一人合流して
「もしもで構わないんですけど、迷惑じゃなかったら小上がりに移動しても大丈夫ですかね？」
なんてこれまた丁寧なんですよ。
お店をやっている自分達も、感情を持つ人間です。
どんなお客様であっても、飲んで食べた分以外は御代を頂くことはないけれど、
サービスしてあげたいな、会計の端数はおまけしてあげようかな、って思うお客様は確かにいます。

自分も他店で飲むときには、他のお客様に迷惑にならないようにはもちろんですけど、
店主と仲良くなって「飲み方が綺麗な客だな。」って思ってもらいたい気持ちが強いんですよね。

店主と話しているうちに、だんだんと顔や名前を覚えてもらって、
自分にとってのお気に入りのお店が増えていくことも、
酒場巡りの楽しみのひとつでもあるような気がします。
気持ちよく飲んで帰ってもらいましたし、気持ちよく仕事させてもらいました。

さーて、今日からカミさんは山形に一週間の出張です。
主婦ならぬ主夫としても慌しい一週間になりそうです。

昨日からは６時起きで、一週間の【ラジオ体操】が始まってます。
自分は子供達のカードにハンコ押す係りなもんで、必然的に全日参加しなくちゃなりません。
週末は、【町内夏祭り】に【スポ少新人戦】も控えていますし、夏休みの宿題もたっぷりあります。

夏休みほど、自分にとって忙しい期間はありません。。。
ぶっ倒れないようにユンケル飲んで、気合いで乗り切ります！！