-
毎度ありがとうございます！
GWはいかがお過ごしでしたか。
「関係なく仕事だよ。」いう方も「まだ３日残ってるよ。」という方も
みなさんにとってそれが充実した日々であれば、それは幸せなことだと思います。
我が家は新潟と山形の家具屋を回って、リビングのダイニングテーブルを新調しました。
今までのテーブルでは手狭になり、リビングの雰囲気も少し変えたいと思っていましたから、
息子が社会人になったことをきっかけに、濃い色の木目が引き締まって見えるテーブルと
一脚ずつ肘掛けのついた回転椅子とのセットに決めました。
半年以上悩んで１０軒近く家具屋も回ったと思います。
最終的に山形市の家具屋で購入したんで今から届くのが楽しみです。
ほかには、札幌に住む友人からまだ新しいタブレットを譲ってもらって使い始めたり、
中学校の春季大会の審判に立ったり、しばらく放置していた庭の雑草取りや草刈りに汗を流したり、
グルメ部の若手と飲みに行ったりと、のんびりと自分なりに充実した連休を過ごしました。
そして自分も今日から営業開始です。
いつものように、のんびりとやってますんでヨロシクお願いします。
で、話はかわるんですけど、俳優の渡辺裕之が亡くなったと残念なニュースを目にしました。
渡辺裕之は自分の好きな俳優の一人だったんですよね。
今から遡ること４０年前。
中学３年生だった自分が友人たちと観に行った映画「転校生」と同時二本立てで上映されていた
「オン・ザ・ロード」で俳優デビューしていたのが新人の渡辺裕之でした。
白バイ警官が追跡中に怪我をさせてしまったモデルの女性を追いかけて、東京から鹿児島まで
制服のまま白バイで走破するというストーリーなんですけど、「転校生」よりもずっと面白くて
当時大した小遣いもないのに３～4回はみんなで観に行ったかなぁ。
映画を観た後に主題歌のレコードが欲しくなって「ON THE ROAD」というタイトルのシングルを
買って家で聞いてみたら全然違う曲で「誰、これ？」ってみんなでズッコケたんですよ（笑
でも実はその間違って買ったレコードが浜田省吾の歌で、それがきっかけで浜田省吾のファンにも
なっていくというエピソードの始まりでもあったわけなんですけどね。
映画「オン・ザ・ロード」のすぐあとにリポビタンDのファイト一発のCMに採用された時は、
まだ誰も知らなかった渡辺裕之のデビュー作を知ってることが得意気で嬉しかったんですよ。
映画やVシネマや昼ドラなどテレビの画面を通して映る渡辺裕之の姿は、精悍でストイックで
それでいて愛妻家で、偉ぶるような雰囲気は見えず本当に好感の持てた好きな俳優でした。
心よりご冥福をお祈りいたします。
身近な人や同級生の友人たちが自ら天国に旅立ったという悲しい知らせを、
自分の場合はたくさん聞かされてきましたし、SOSを出されていたのに助けてあげられなかったと
悔やんでも悔やみきれない後悔も心の中にはたくさんあります。
仕事なんて辞めたっていいし、学校だって転校すればいい。
借金で首が回らないなら自己破産すればいいだろうし、
夫婦が上手くいかないなら離婚したっていいんですよ。
またそこから人生頑張ればいいじゃない。
誰かに依存したり甘えてばかりだったとしても、生きていくという意志さえあれば
また新しい朝は必ずやってきますから。
だから自分はのんびり生きていきます。
慌ただしいことだらけの毎日だけど、自分の中では好きなことをやってますから、
忙しいんだけれどストレスはありません。
お店には今日から新しいスタッフも仲間入りします。
新しいことに挑戦する不安を少しでも取り除いて、楽しんで働いてもらえたらと思っています。
スタッフの笑顔は、お客さまを笑顔にしますから。
楽しんでいこう！それが一番なんですよ。
それぞれの人生の中での出会いと縁に感謝して、今日も頑張ります。
映画「オン・ザ・ロード」もう一回観たいと思いました。
ではまた。
-
毎度ありがとうございます！
快晴の日曜日、いかがお過ごしでしたか。
高校野球もいよいよ春季地区大会が開幕し、観客の観戦も可能となっていて、
ようやく野球の観れる生活になってきたんだと実感します。
思い起こせば、ちょうど１年前のこの地区大会時に校内クラスターが発生してしまい、
試合前日に出場を辞退した苦い思い出があります。
厳しい練習をこなしひと冬超えて、初めて背番号付けてのベンチ登録だったんですけど、
残念ながら幻となった悔しい思いをしたあの日から、もう一年が経ったんですねぇ。。
昨日は母校の試合開始が１２時だったんで、その前に１０時から息子の所属する硬式クラブチームの
オープン戦を観ていくことにしたんです。
高専の４,５年生チームとの試合でしたが、久しぶりに外野の草っぱらに折り畳みチェアーを広げ、
のんびりとピクニック気分で野球を観戦してきました。
応援Ｔシャツを着るわけでもなく、メガホンを叩くわけでもなく、手元にはアイスコーヒーを準備して
高専の選手の父兄の方々と時々談笑しながら、快晴の空の下でのんびり眺める野球観戦は最高です。
ドリームス時代のチームメイトで全国大会でもバッテリーを組んだキヨラが相手で先発し、
マウンドとバッターボックスで少し照れてたりして、高校野球とはまた違う雰囲気で
楽しんで野球をやっているのが分かります。
せっかく鶴岡にも硬式クラブチームがあるわけですから、なにかの折にでも球場に足を運んで
地元のチームを応援してみてはどうでしょうか。
ＢＣリーグや企業チームのような強さや厳しさとはまた違う雰囲気のクラブチームですけど、
地元の高校を卒業して地元に残って野球を続けている若い選手たちを応援するのも
また面白いと思うんですよね。
声に出して応援せずとも、球場に来ていただくだけでも選手には励みになるはずです。
働きながら各自で部費を払い、平日の夜に中学生の野球教室を手伝いながら僅かな時間で練習し、
西武球場で開催される全日本クラブ選手権出場を目指して頑張っている選手たちです。
新しい戦力として、少しでもチームの力になれるよう息子も楽しみながら頑張っています。
高卒新人の息子の加入をきっかけに、その同級生たちが鶴岡に戻ってきて野球をやりたいと
思った時に、また一緒にやれればもっと盛り上がると思うんですよね。
職場も違えば勤務時間もみなバラバラで、試合に参加できるメンバーの確保も大変なんだと
聞かされています。
人数が多くて困ることは何一つないわけですから、いまさら硬式かぁと敬遠せずに
どんどん加入してきてもらいたいと思っています。
昨日だけで随分と日に焼けてしまいました（笑
いい休日でリフレッシュできました。
さて、今週も始まりましたね。
先日も告知しましたが、今週２９日の祝日は通常営業いたします。
のんびりやってますので、のんびりお越しください。
ではまた。
-
毎度ありがとうございます！
今日はいろいろと告知をさせていただきます。
まずは、アルバイトスタッフの募集から。
・週１回からの勤務でもOKです。
・学生、主婦、フリーター、元気があればどなたでも大丈夫です。
・未経験者の方でも親切丁寧に指導します。
・ダブルワークで働いている仲間ばかりです。
・常連さんが多くアットホームで働きやすい環境です。
・基本時間は１８時～２３時までですが柔軟に対応します。
・将来独立を考えている方、開業に向けて支援させて頂きます。（独立開業３名）
働いてみたいけど、どうしようかと悩んでいる方！
どうぞお気軽にお問合せ下さい。
次に、ゴールデンウィークのお知らせです。
すでにお問い合わせも頂いておりますが、４月２９日（金）は通常営業いたします。
その代わりに５月２日（月）が臨時休業となり５月１日～５日まで５連休になります。
まん防で２５日間の営業自粛に続いて、濃厚接触扱いで一週間休まなくてはならなかったりと
何かと休業が多くなっている中での５連休ですが、仕入先カレンダーの関係もありますので
こればかりはどうしようもありません。
ご不便をお掛けしますがご了承くださいませ。
最後に、弟子のユウヒのお店「やきとん酒場まんたん」が今日オープンします。
これまで修行中のユウヒのことをたくさんの常連の皆さんから気にかけて頂きました。
こうしてお店が持てるようになるまで成長できたのは、決して師匠の力などではなく
時には厳しく、時には温かく気にかけて頂いた皆さまのお陰だと心の底から思っております。
ただ、何度も言いますが、ここはスタートラインにすぎません。
鶴岡の飲食業界も３年前のような活気には戻っていない現状です。
お店は「持つ」ことよりも、「継続」することの方が難しいんです。
慢心せず、今まで支えて頂いた方々の顔を忘れずに頑張ってもらいたいですね。
もう今日からライバルです。
自分も負けてはいられません。
今日も、たくさんのお客様に喜んでもらえるよう、いつもの煮込みに火をかけます。
煮込みについても今夏、少し考えていることがあります。
カウンター越しに、皆さまの意見をお聞かせください。
それではまた。
-
毎度ありがとうございます！
濃厚接触者となり一週間営業を自粛しておりましたが、今日から元気に再開します。
すでに陰性と分かっていながらの７日間の自宅待機は本当にツラかったですね。
今現在の国の方針だとはいえ、お子さんなどが陽性となった場合の同居家族（濃厚接触者）の
７日間待機期間というは、社会生活に支障をきたすと報道でも大きく取り上げられてましたけど、
まさか自分が身を以って実感することになるとは思ってもいませんでした。
陽性の無症状ではなくて、陰性の健康体なんですから尚更ですよね。
２月２０日に山形県のまん防が解除にはなったものの、まったく話にならないほど激ヒマで、
全国的にまん防が解除になった３月２２日頃から少しづつ客足も戻り始めてきた矢先でしたから、
残念というか悔しいというか、ご予約を入れてくださっていたお客様へかけたご迷惑を考えると
本当に申し訳ない気持ちで一杯になります。
また今日から元気に頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。
昨日は、再開に向けて店内の掃除と買い出しリストのチェックをしに夕方からお店に入りました。
いつもの駐車場に車を停めると鶴岡公園の桜が見頃になっていて、休業した一週間前とは全く違う
外の景色に「あー、いつの間にか桜も咲いたんだなぁ。」なんて本当に浦島太郎になった気分でした。
近所の居酒屋はどこも混んでいて、そんな光景を見るだけでなんだか取り残された気分になります。
店内を掃除している間にも電話が鳴って、さっそく今日のご予約のお問い合わせでした。
ありがたいと同時に気合いも入ります。
今日から新メニュー「パイカ煮」を展開します。
パイカとは「豚バラ軟骨」の部分で、骨のように白く硬い軟骨がなかなか手ごわい部位です。
昨年から、角煮で使っていた国産の豚バラブロックの値段が値上がりしていたため、
「豚角煮」をメニューから外していたんですけど、パイカが手に入ることになったんで、
豚角煮風に煮込んだ「パイカ煮」をメニューに入れることにしました。
骨のように硬い軟骨はグミのような柔らかさになるまで煮込んであります。
あまり煮込みすぎると、グミのような軟骨だけが残って豚バラ部分が溶けてなくなってしまうんで
煮込み時間が微妙に難しいんですけど、２カ月間で１０㎏以上の試行錯誤を繰り返して
今回メニューに仲間入りさせることにしました。
角煮にはない軟骨部分のねっとりした食感が新しい「パイカ煮」を是非この機会にお試しください。
「パイカ煮」は昨日のうちに作っておいて、今朝は５時に目が覚めて「煮込み」を作ってます。
気合いが入ってるのか緊張してるのか、はたまた不安なのか、昨夜はまったく寝れませんでした（笑
またやること満載の慌ただしい毎日に感謝しながら、いつものようにブログも再開です。
そして、いつものコーヒーも旨いです。
それでは今日からまた頑張ります！
空回りしないように、気分的にはのんびりやりたいと思ってます。
お時間があれば、ぶらりとお立ち寄りください。
-
毎度ありがとうございます！
濃厚接触者となったためお休みを頂いておりますが、
PCR検査の結果は「陰性」となっております。
しかしながら、１３日（水）までは観察期間ということで自宅待機が続きます。
引き続き、ご迷惑とご心配をおかけしますが、このまま体調の変化等がなければ
４月１４日（木）から元気に営業を再開させていただきます。
営業再開後も変わらぬご贔屓のほど宜しくお願いいたします。
まずはホッとしました。
-
毎度ありがとうございます！
重要なお知らせです。
昨日、濃厚接触者となってしまったため、昨夜からお店を臨時休業とさせて頂いております。
今後は保健所の指示に従い、自宅待機、POR検査を実施することになります。
今現在、自分自身は全くの無症状ですが、お客様の安全とスタッフの安全を第一に考え、
告知したうえで臨時休業させていただくことにしました。
週末にご予約いただいていたお客様や、ご来店を予定されていた皆様方には
大変ご迷惑をおかけしてしまい本当に申し訳ありません。
営業再開についても保健所からの指導のもと判断させていただきますので、
詳細が決まりましたら再度告知させていただきます。
ご迷惑とご心配をおかけします。
何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。