毎度ありがとうございます！

当店のスタッフの１人が近いうちに卒業して、独り立ちしていく予定です。
それに伴い先日、求人募集を行いました。
今日現在で、４名の方々に応募いただいております。ありがとうございます。
じっくり決めさせて頂きたいので連絡まで、もうしばらくお待ち下さいませ。

別れがあれば出会いもある・・

なんか新しい出会いにワクワクしてたら、急に新しいことをやりたくなって
只今、新メニュー思案中です。。

すでに常連のお客様の何人かには試食してもらいましたが、これが結構好評でして。。。
今日も、以前に試食した後輩ユウジから「アレ、ないんスか？」と食べたいコール！

「アレ、試食だって言ったじゃんよ、今日はナイヨ。」

「もう出しちゃいましょうよ！」

「無茶言うなよ・・・」

前から「塩ホルモン以外にも、なんか七輪で焼いて食べたい～」という声にお応えして、
考えてはいたんですが、なかなか納得いくものができなかったんですよね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今の「塩ホルモン」も、見た目ただのホルモンですけど
実際にメニュー化するまで半年はかかりましたし。　

発表までもう少しお待ちください。。必ずメニュー展開しますので。

乞うご期待！

毎度ありがとうございます！

本日は、鶴岡一中３年２組クラス会様で貸切営業でした。
自分にとっても、小学校や高校で同じクラスだった方もいたりして
出席者のほとんどが知っている同級生ばかりです。。

その中に、先日クラスメート同志で入籍されたヨシハル君とアキちゃんも
参加されると聞いて、お店からケーキをプレゼントさせて頂きました。
小っちゃくて申し訳なかったケド。まっ気持ちですから・・・。
さっそく「ケーキ入刀～」で盛り上がりました！！

聞いたところ、２年前やんちゃで再会したのがきっかけだそうで、
アキちゃんに「やんちゃがなかったら結婚してなかったかも・・」
なんて言われるとなんだか不思議な気分です。

平成１５年のオープンからもうすぐ丸６年を迎えようとしているんですけど、
お客様から「美味しかった、また来るよ」と言っていただけるように日々頑張ってきました。
そして、嬉しいことに最近は「美味しかったよ」と声をかけていただけるほかに、
「この店、落ち着くなあ」とか「お前が店をやってくれてよかったよ」と言っていただく機会も
増えてきたように思います。
味やら雰囲気やら、いろんなことが支持されて期待されていることに感謝しながら
明日からもまた頑張っていきます！

幹事のマツウラ君、ご苦労様でした。
ヨシハル君、アキちゃん、二人とも末永くお幸せに！
３年２組のみんな、いい顔してるぜっ！

それと入口で「貸切」の告知の張り紙をしましたが、顔を出してくれたお客様や
お電話で問い合わせいただいた方々、ご不便をおかけしました。

次の機会にこそ、また宜しくお願いします。

毎度ありがとうございます！

当店の定休日は日曜日と一部祝日なのですが、その「一部」ってなに？
と聞かれることがあります。

それは月曜日が祝日の場合で、日曜定休と合わせて連休になります。

月曜祝日は基本的に市場が動かないので、開店当時から休ませてもらってるんですが、
近年の祝日は意図的に月曜日になるようになってきてて、
年間にすると結構、連休になるパターンが多いんですよね。。。

したがいまして・・・・来週は４連休（２０日～２３日）となります。

決して余裕ではないのですが、ONとOFFの切り替えも大事にしていかないと。。。
しっかりと連休を満喫して、そこで見たこと感じたことが今後に活きてくればと
思っています。

ご不便をおかけしますが、笑ってお許しくださいませ。