やきとん専門店「やき処やんちゃ」店主ブログ
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毎度ありがとうございます!

昨日は、いつも日本酒の仕入れでお世話になってる「佐野屋」さんで
飲食店向けの日本酒講習会がありました。

足掛け3ヶ月かかりましたが無事「日本酒アドバイザー」に認定されました。

普段は、日本酒好きの一般の方向けに行ってる講習会だそうなんですが
今回は参加者全員が飲食店関係者ということで、かなりキワドイ話まで聞くことができました。
日本酒の知識のみならず、これからの日本酒・アルコール業界の話や、
アルコール離れしてきている若者の話から、利き酒で分かる趣向の曖昧さ、まで
本当に内容盛りだくさんの講習会でした。

最後は日本酒や焼酎のオリジナルブランドの立ち上げなど、今後の新たな可能性を感じる話に
参加者全員、盛り上がってお開きとなりました。
いろんな意味で刺激も受けて、本当に参加して良かったと思ってます。
sanoya_1.jpg
一般の方向けの講習会も随時行っているようですので、
興味のある方は、ぜひ受講してみてはいかがでしょうか。

リンクからどうぞ。

絶対、オススメします。


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