『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

こんな商売をしていると、毎日毎日たくさんの営業電話がかかってきます。
稀少部位だという食材の売り込みの他に、日本酒、焼酎、電話代が安くなる、電気代が安くなる、
GoogleMAPの掲載、Web広告、ぐるナビ、タウン情報誌、置き薬、Youtube企画の出演・・・

そのほとんどをお断りしています。

で、昨日は地元タウン誌のパイオニアでもある〇〇小僧編集部の方から「豚肉のやきとり特集」
への店舗情報記載の営業でした。

「豚肉のやきとり特集」ですか・・・
すいません、それでも掲載は結構でございます。すいません。

普段から、あまり広告媒体には頼りたくないと思っていますし、費用対効果を考えると
広告料を払ってまではどうだろうと疑問に思っているんですよね。

なかには無料で結構ですので・・・という条件でお話しを頂くこともあります。

Youtubeには「鶴岡の居酒屋、全部行ぐ！」というチャンネルがあるんですけど、
もちろん取材料金は不要とのことで出演を依頼されたことがあります。

「Youtubeの出演」ですか・・・
すいません、それでも出演は結構でございます。すいません。

時間はかかったとしても、地道にコツコツと地に足つけて営業を続けてきました。
常連さんからの紹介や口コミで、なんとかここまでやってこれたわけですし、
そういう少人数のお客様をこれからも大切にしていきたいんですよね。

これからもそのスタイルは変わらないでしょう。
逆にこんな時代だからこそ、広告やメディアに出ない「知る人ぞ知る」みたいな、
ひっそりとそんなお店が一軒ぐらいあったっていいでしょう。

このブログもお店の店主として素性を明かした上で、日々の出来事を綴ってはいますけど、
お店の宣伝や呼び込みに使っているつもりは全くありません。

お店で必要なことはブログとFacebookで告知しますし、臨時休業などは店頭でも
張り紙などで告知させてもらっています。

というわけで、営業のお電話は頂いてもお応えしておりませんのでご了承ください。

で、本日は早速「貸切営業」となります。
OB会の役員会がありますので会議もあわせて仕切らなければなりません。

このコロナ禍のなかで、来年１月に予定しているOB総会を開催するか否かの重要な会議です。
さまざまな角度からたくさんの意見を出してもらって、最善のカタチを模索しなくてはなりません。

ご来店を予定されていた方々には大変ご不便をお掛けしますが、何卒御了承くださいますよう
宜しくお願いいたします。

来週の１４日から始まる東北大会に関連しても、お休みを頂く可能性があります。
詳しくは、８日の組み合わせ抽選が終わり次第に告知させて頂きます。

それでは風呂に入って今夜は早めに寝ます。
なかなか疲れが取れない年齢になってきました。

慢性的な寝不足なんですよね、きっと。
おやすみなさい。