『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

ブログをお休みしているときに限って、ネタになるようなこともたくさん起きるわけでして・・・

いつも通りにのんびりと営業していると、学生と思われる若い男性二人組がご来店。
カウンターに座り、お通し・おしぼり・コースターをセットして、タイミングを見計らったところで

「お飲み物のほうは？」
「あ、いりません。」
「え？ウーロン茶やノンアルコールもあるけど・・・」
「いや、いいです。水もいりません。」
「あっそう・・・。」

それでも、煮込みとやきとんをそれぞれが食べて、お会計はちょうど２０００円ナリ。
すると勉強の出来そうな一人がヒソヒソと「オレの計算だと一人７００円なんだけどな・・・」
なんて呟いてるのが聞こえたんですよね。

確かに注文して食べたものは７００円分だったんですけど、お通し代もかかるわけですよ。

確かに飲み物を、飲む飲まないはお客様が判断することですし、
お店も飲まないなら帰ってくれ、なんてことは言いません。

だけど、我々の商売は『飲食店』なんです。
【飲】が先で、【食】がその次なんですよ。

だから、入店してすぐに「お飲み物のほうは？」と聞くわけです。
【食】が先の『食堂』に入って「お飲み物は？」とは聞かれないでしょう。

アルコールを飲む必要は全くないけど、とりあえずウーロン茶くらいは注文したほうが
スマートではないかと思うわけです。

そしてここに、あるアンケートの結果に基づく、ちょっと面白いデータがあります。
20代から60代の男女計1500名に「酒を飲むことに、一切の意義・必要性を感じない」という項目に
「あてはまる」か「あてはまらない」かで回答してもらい、その全体の結果、

・酒を飲むことに、一切の意義・必要性を感じない：29.9％
・感じる：70.1％

だそうです。
体質的にお酒が飲めない人もいますから、29.9％というのは判断に困る数字です。
年代別では、女性は全年代で30.0％前後という結果なんだそうですが、
男性は年代によってかなりのばらつきがあるようで、

【酒を飲むことに、一切の意義・必要性を感じないと回答した男性】
・20代：42.7％
・30代：36.0％
・40代：28.7％
・50代：20.7％
・60代：24.0％

この数字を見て、我々飲食店経営者が何を想うか、
何を考えるかが大事になってきます。
もはや「飲ミニケーション」という言葉ですら、すでに死語になりつつある
昨今、飲食業界の未来はどう変わっていくのか、先行きの不透明感は
否めません。

居酒屋に来ても、ドリンクを頼まないという話しとは少しズレてしまいましたけど、
いずれにしても飲まない若者が増えてきているのは実感しているところです。

今の自分にできること、やるべきことを見失わないように、今日も頑張っていきましょう。
どうぞ、お気軽にお立ち寄りくださいませ。

今日も一日、気合い入れていきます！

毎度ありがとうございます！

お久しぶりです！忘れられてませんか（笑
１ヶ月以上、ブログ更新ができずに多忙な日々を送っておりました。
お店の方は本当に暇なのに、プライベートが忙しすぎました。

２月２２日に行われたスポ少の「６年生を送る会」の準備・打ち合わせ・
式次第・ＤＶＤ作成に、卒団記念品（横断幕）の発注・交渉・確認、
さらに春から新調するＴシャツのデザイン校正と各家庭からの注文サイズ・
枚数の取りまとめ、さらに確定申告の準備に、義父の相続問題・・・
愛犬カールの世話までこなすわけですから、
ブログを書いている時間なんて１秒もありませんでした。
それでも、何の更新もないこのブログを毎日のようにチェックしていただいた方々がいた事に、
カウンターを見ながら驚きと嬉しさが同時にこみ上げてきて感謝感謝の一言でございます。
今度は４月５日にスポ少の定期総会があるんで、その資料の作成に追われる日々ですけど、
そのあたりはＯＢ総会で慣れていますんで、軽く余裕をぶっこいているわけです（笑

毎度ありがとうございます！

３６年ぶりのセンバツ出場とはなりませんでした。
残念ですが、そもそも東北大会の準決勝で大曲工に負けた時点で、センバツ出場の可能性は
なくなっていたわけですから、なんとなく諦めもつきますしスタートに戻ったという感じでしょうか。

今年も、母校野球部を応援していくことに、何ら変わりはありません。

実は、もしもセンバツが決まったら、寄付金のお願いの文書作成やら宛名印刷やらで
また目が回る忙しさを覚悟していたんですけど、センバツ出場ならずとも、
この時期になるとオートマチックで確定申告の準備やらで忙しくなるんですよね。

今年はそこに、スポ少の保護者会長の任を受け、スケジュール管理や６年生を送る会の準備と
すでに毎日がアップアップの状態になってきました。

せっかくやる気になったブログですけど、またしばらく更新のできそうもない状況です。

全部自分ひとりで回すつもりは、これっぽっちもないんですけど、学年父兄で野球経験者は
自分くらいなもんなんで、必然的に任せられる仕事も限られてくるんですよね。

今、取り掛かっているのは、新調するベースボールＴシャツのデザインと横断幕のロゴ作成。
凝り性な性分なもんで、どうせ作るならカッコいいほうがいいじゃんかと、自ずと細かなパソコン作業に
明け方近くまで没頭してしまってます。

で、朝は愛犬カールの散歩からスタートするという・・・(笑
毎日、時間がいくらあっても足りません。

というわけで、またしばらく更新頻度が下がりますが、何卒ご理解下さい。

今日は何時に寝れるかなぁ。。。

毎度ありがとうございます！

いよいよ今日午後３時に、母校「鶴岡東」が３６年ぶりのセンバツ出場となるかどうかが決まります。
果報は寝て待てと言いますけど、実際のところ期待していないハズがありません。

自分はデータだけ見れば鶴岡東で８５％決まりだと思いたいんですけどね。

逆に、本音で言えば、不安要素もたくさんあるわけでして。
一番のポイントは、準決勝で優勝チームに敗戦したチームが当確線上に浮上する点差は、
一体、何点差までが有効なのか、という事が最初に疑問になるところです。

光星が１－０、３－２、５－４・・・８－７でも点差が僅差なら、光星で決まりでしょう。
逆に、１０－０、１１－２、などの大差はもちろんのこと、７点差以上ならコールドと言うことですから
安全圏からは外されるでしょうね。
過去には、酒田南が準決勝で１０－０のコールドで敗れ、優勝チームが出場辞退したにもかかわらず、
２回戦負けの山形中央が選ばれたケースもあります。

では、今回の育英と光星の７－２という点差は光星にとって有利なのか、ということなんです。
惜しい点差とは何点差なのか、という明確なルールは分かりませんけど、
コールドの点差かどうかを一つの物差しにしそうな雰囲気はありますよね。
そのほうが、今後の選考を考えると遺恨を残さないでしょうから。

そして、今回はもう一つ難点があります。
東北大会２回戦で敗退した、宮城県立の松島が２１世紀枠に選ばれる可能性が
非常に高いということなんですよね。

宮城第３代表とはいえ、育英戦以外は圧倒的な強さで宮城大会を勝ち上がり、
東北大会では一回戦、宮古商業（岩手３）を１０－１の強さでコールド勝ちを納め、
２回戦で準優勝の大曲工と３－２の延長１０回での惜敗を喫しているんですね。

この準優勝校の大曲工と延長の末の敗退というのが、非常にひっかかるわけです。
そのあたりを考慮されて、松島が２１世紀枠で選ばれたりすると、同じく大曲工に
準決勝で惜敗した鶴岡東には、ちょっと分が悪くなると思うんですよね。
そんなに「大曲とやって・・・大曲との一戦は・・・」とは比較されないでしょうから。

単純に、鶴岡東と光星とのデータ比較なら誰見ても８５％決まるでしょう。
そのデータと、３６年ぶりの出場という部分を考慮していただければ、朗報が届くと思うんですけどね。

世間では、本当に当落５０％だそうです。

まぁ、たとえ落選だったとしても、すでに選手達は夏を見据えて、
日々の厳しいトレーニングを積み重ねています。
どんな結果であれ、これからも応援・サポートしていく体制に
変わりはありません。

さて、今日はどんな一日になりますことやら・・・
いつもの仕事で、いつもの場所で、結果を待つとしますか。


 

毎度ありがとうございます！

大雪の鶴岡です。
今年一番のドカ雪でしょうか。

雪は少ないにこした事はないですけど、ここは雪国、絶対に雪は降ります。
雪が降れば、必ず雪かきをしなくてはならないのが、雪国の日常です。

自分は腰痛持ちという事もあって、雪かきとタイヤ交換が嫌いです。
でも、「イヤだ、イヤだ。」と嘆いていても、日常は何も変わらないんですよね。

どうしようもないことを嘆いていても無駄な時間を過ごすだけですので、
ポジティブに前向きに付き合っていくように心がけています。

そんなときには、何かを購入して目先を変えることもいいきっかけになります。
自宅の車二台分のタイヤ交換のために、本格的な３ｔの油圧ジャッキを購入しました。
クイッ！クイッ！と片手一つで車体が持ち上がるし、作業時間も今までの半分で終わります。

今年は、愛犬カールがやってきて、散歩用に完全防寒ジャンバーを購入しました。
これがまたいいんですよ。
どんな吹雪でも、多少の雨でも全く冷気が入ってこないんです。
このジャンバーで雪かきをしようもんなら、中が半袖でも一気に汗だくになるくらいです。

あんなにイヤだったタイヤ交換も雪かきも、今年は楽しく取り組んでます。
そういう転換のきっかけは、商売にもつながることなのかもしれません。

そしてここからは、ついにこの日が来たか、という話しですが・・・

今までお客様にご利用いただいていたすぐ傍の公設駐車場が、
文化会館建設工事のために２月３日から全面閉鎖となり、
一般の駐車場利用ができなくなります。

多少のご不便をお掛けしますが、市民プール脇の公園駐車場をご利用いただくか、
詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。
当初は、アートフォーラム利用客の駐車場確保のためにスペースの半分は利用可のまま
継続していくという説明だったんですけど、例の予算の積み上げで倍額にも膨らんだ
建設費用のしわ寄せのため、駐車場として使わずに全て建設現場として使用するんだそうです。

ウチなんかよりも、本来のアートフォーラム等の施設利用者はどうするんでしょうかね。
なんでもかんでも文化会館建設で押し切って、結局は利用者や市民生活へかける負担を、
今の市政では考える頭がないということなんでしょうかね。

シンプルかつ機能的な文化会館を適正な予算と税金で建設するということが、
なぜにそんなに難しく、市民の声が市政に反映できない仕組みなのか、
自分の一票を投じた政治家に必ずや問うてみようと思っています。

お店にとっても、お客様にとっても、不便な話しではありますけど、ここでどんなに嘆いても
それこそ何も変わらない話しだし、ネガティブな答えしか出てきませんから、
ここは逆にチャンスだと思って前向きに頑張っていこうと思います。

駐車場では多少不便をかけるけれども、行ってみたいお店、食べてみたい逸品を目指して、
また新しいメニュー追加やお客様キャンペーンを企画したいと思っています。

今年は、夏にご来店してくれたお客様全員にアイス（ホームランバー）の無料配布を行います！
期間限定おでんもいいだろうし、豚足や丸腸を使った新しいメニュー開発にも取り組んでいます。
今まで、裏メニューだった「コブクロ刺し」も定番メニューに組み込んでいこうと思っています。

鶴岡の飲食店には駐車場のないお店がたくさんあります。
当店には、少し離れますが車を止めるスペースはありますから、安心してご来店下さいませ。

これからも、引き続き皆様からのご贔屓のほど宜しくお願い致します。

毎度ありがとうございます！

ＯＢ総会が終わり一息つく暇もなく、今度は振込みで入金してくれたＯＢの皆様への
お礼状の発送に追われています。
表には出ない人知れず地味な裏方作業ですけど、そういった仕事も支えてくれているＯＢの
気持ちに応える大切な事務局の役目だと思って取り組んできました。

昔のＯＢ会は、案内ハガキの宛名は現役部員に書かせ、振り込んでも何の一報もないものでした。
あきらかに面倒くさそうな子供の字で届く案内を見て、「よし！協力しよう！」という気になりますか？
正直、自分はなりませんでした。

パソコンが使えるなら宛名印刷すればいいだろうし、たった一枚のお礼状だったとしても
文書で届けば、わざわざ振り込んでくれた方々の気持ちも当然違うと思うんですよね。

ちょっとしたことですけど、お礼状のお名前も一人一人の個人名で印刷します。
「ＯＢ各位」なんて雑な宛名が、個人的に好きじゃないもんで。

「どんどん事務的に進めるには、同じものを５０枚印刷して折っておけば、
あとは封筒印刷すれば簡単に出せるじゃん。」なんてカミさんは言うんですけどね。
「案内文なら【ＯＢ各位】でいいだろうけど、振り込んでくれたお礼状が【ＯＢ各位】じゃ
気に入らない性格なんだよ、オレは。」

今年は５０名の方々から振り込んでいただきました。
ずーっと振込みで入金してくださる遠方の方もおりますし、いつもは総会に出席の方が
残念ながら今回欠席のため振込み、というパターンもあります。
どちらも、母校野球部を応援したい、支えたいというＯＢの愛校心の表れだと思うんです。

本日、発送いたしますので、お手元に届くまで今しばらくお待ち下さい。

そして先日、酒田むすめさんから今年も商売繁盛樽を頂戴いたしました。
毎年毎年、本当にありがとうございます！

人との出会いは人生たくさんありますけど、
大切にしたいご縁の一つである事に違いありません。

偶然にも、今日からマスターズ甲子園を題材にした「アゲイン～２８年目の甲子園」
という映画が公開されます。

自分達も「２００６マスターズ甲子園」に出場した際に、酒田むすめさんから
ＴＶの取材を受けたことがきっかけですから、あれからもう９年近くもなりますか。
お互いに歳もとるわけです（笑
残念ながら映画「アゲイン～２８年目の甲子園」は鶴岡での上映はないようです。
県内では天童イオンシネマのようですが、必ず天童まで観に行きます。
まさに自分達のようなおっさん達のドラマが、そのまま映画になっているわけですから、
あのときのことを思い出して、絶対に泣くこと必至ですけど・・・（笑