『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

先週末からの大寒波の影響で、昨日、開店準備で店に来てみたら、トイレの水が凍ってました。
流しても水が出てこないし、水溜りの水も凍ってるんですよ。
前日の日曜日が定休日だったこともあったんでしょうけど、マジ焦りました。

ストーブをトイレに向けて約１時間半・・・開店直前になって、ようやく融けて水が出るようになりました。
トイレの水が凍ったのは、恐らく開業直後の１０年前以来のアクシデントだと思います。
トイレが使えなかったらどうなってたか・・・考えただけでもゾッとします。

そんなアクシデントの中、昨日は待ちに待ったある物が届いた日でもあったんです。
それは、カウンターのイスなんですけど、７脚でなんと５０００円！

現在のイスのうち、２脚が破損してしまっていて、ガムテープで応急処置してる状態だったもんで
なんとか買い揃えたい備品ではあったんですよね。
でも意外にもカウンターのイスって、店内備品の中でも結構高い値段がするんですよ。
新品だとざっと、一脚２００００円～って感じでしょうか。
ウチのカウンターは７席ですんで、新品だと１４万円くらいはする買い物だったわけですけど、
それが、なんと５０００円！恐るべしヤフオク！

実際にはそれに送料が加算されるわけですけど、同級生ケンシの権力と立場をフルに活用して
これまた破格の輸送費で運んでもらってしまいました。
金額は、迷惑がかかりますんで、とてもここには書けません;￣ー￣A ｱｾｱｾ

トータルでみても、１２年のオークション歴の中でも、一番の買い物ができたと思います。

ただ、今より若干高さがありますんで、ここからは大工のタカヒロの出番です（笑
脚をカットして、今と同じ高さに揃えてもらったら完成です。

そういった諸々のことも含めて、３月中に店内プチ改装のため、どこかでお休みを頂く予定です。
細かな日程が決まり次第、ブログとfacebookにてお知らせいたします。

今年は少しづつですが、いろんな事が変化していく年になりそうです。
みなさまに、もっと楽しんでもらえるように、少しづつでも新しいことに
挑戦していく一年にしたいと思ってるんですよね。

「ジンハイ発売」「facebookページ開設」「店内プチ改装」ときて、
３月には生ビールを切り替えます。

現在のキリンビールとも１０年間お付き合いさせて頂いてきましたが、これからの新しい一歩、
今後の新しい可能性に挑戦していくために、近いうちにサッポロビールに切り替えます。

日程はまだ未定ですが、切り替えにあたってはキャンペーンも行いますので、
よろしかったら是非、お立ち寄り下さいませ。

あれほど寒かった冬将軍も一息ついたのか、久しぶりにポカポカした陽気の鶴岡です。
今日も、いつもの場所でお待ちしております。
オッシャー！！

毎度ありがとうございます！

今年最大の寒波の襲来で、街のすべてが大雪に埋もれてしまった鶴岡です。
雪かきしてもまた積もっての繰り返しで徒労感は拭えませんが、
雪国で暮らすということは、こういう生活のことなんですよね。

朝食を済ませたら、すぐに雪かきに出撃します！

facebookもなんとか慣れてきました。
機能そのものよりも、自分にとっての活用方法というかブログとの両立というか、
使う場面がごちゃごちゃになってしまいそうで、そこが一番の不安だったんです。

お店とプライベート、ブログとfacebookの使い分けと言いますか、全部混同してしまったんじゃ
自分も訳が分からなくなりますんで、自分なりに使い分けの法則を考えたんですよ。

じっくり書きたいことがあった時には・・・ブログで
リアルタイムなお店の今や告知は・・・facebookのやんちゃページで
リアルタイムなプライベートは・・・facebookの個人のページで

分かりやすくいうと・・・、

「今、友達とゴルフに向ってまーす。」やら「今日のお昼はラーメンです！」的なのはｆｂの個人ページ、
「今日はこんなお酒入荷しました。」やら「キャンペーンやってます！」的なのはｆｂのお店ページ、
それら全部をひっくるめて、じっくりと書くのがブログ、という感じですかね。

多分、一番おざなりになりそうなのがｆｂの個人ページでしょうけどね（笑

そのほかにＯＢ会のＨＰの更新もやってますんで、鶴商の商業科卒のわりには
我ながら頑張ってるほうだと思いますよ。
いっそツイッターにも手を出してやろうかな（笑

しかし、ＬＩＮＥやらmixiやらfacebookやらツイッターやら、デジタルでの情報共有と言うか、
今やネットを駆使しないことには時代に乗り遅れてしまうご時勢になってきましたよね。
なかなか我々世代には、厳しい時代になってきました。
「また今度、来年にでも。」なんて言ってるウチに、どんどん進化していってます。

おっさん達よ、いつやるか？今でしょ。いつやるか？今でしょ！
最近はハマってる林先生のＣＭをパクッちゃいました（笑

ま、やったらやったで忙しいことにはなっちゃう可能性もありますけど、
そんなことも楽しみながら、時代に順応していこうと思っています。
ちなみに自分は、本当に学校の勉強ができませんでしたけど、
適当にでもいじっていれば、なんとか使えるようになりますんでご安心を。
そして、分からなければ「聞く」ってことが一番の秘訣なのかもしれません。

いつやるか？今でしょ！（笑　もういいか。

おっと、自分が今やるのは「雪かき」だった。
これから準備して出撃します！
よし！「やる気スイッチ」が入ったぜ～(｀○´)ﾉｵｯｼｬｰ!!

毎度ありがとうございます！

スマホにしてから、回りの友人や後輩達にfacebookの登録を勧められていました。

もう少しスマホに慣れてから・・・なんて尻込みして避けていたんですけど、
自分の今年のテーマは「新たなる挑戦！」と掲げた以上、登録しないわけにはいきません。

先週の木曜日に個人ページを登録して、昨日ようやくお店のページを登録することができました。

知っている方々や、まったく知らない方々から、たくさんの「いいね。」やコメントを頂戴して、
改めてfacebookの影響力の大きさを痛感させられましたね。

昨日、登録したばかりで、何がなんだかあまり分かっていませんが、
「いいね」を押していただくと、お店からの情報が自動的に届く仕組みみたいです・・・たぶん。
・・・本当に、まだ分かっていません（笑

ただ、どのブロガーさんもfacebookを始めたとたん、急激にブログエントリーが減るという
現象を、これまでもたくさん見てきました。

確かに、ブログのように、どこで誰が読んでいるのか分からない一方通行的なツールより
どこの誰かが分かっていて、しかも「いいね。」とリアクションまでしてくれるんですから、
そのタイムリーさと情報の共有感はハンパない影響力があって、そこが面白いところでもあり
忙しくなっちゃうところなんでしょうね。

自分は、ブログを書くということも、すでにライフワークのひとつだと思って楽しんできました。
好きなことを好きなように書かせてもらってますし、短い文章では伝えきれない話しや想いを
伝える場所というものも大事にしていきたいなと、自分の中では思っています。

自分的には、誰が読んでいるのかを知らないほうが、思ったまま書けるんですよね。
なにより、自分はブログを書くということが好きですし。

たまには重複する内容になる場合もあろうかと思いますけど、何卒、ご了承下さいませ。
そして、今まで同様、やんちゃブログのほうもお付き合い下さい。

とは言うものの、はっきりとお店のファンだという方々との
facebookでのつながりにも、なにか新しい可能性も感じます。

まずは、何でもやってみることですかね。
その後に、どうなるかは、その時に考えればいいわけですから。

メールのチェックや、「いいね。」の確認に追われて、忙しくならないようにのんびりやります。

よろしかったら、facebookページにも遊びに来てください。

毎度ありがとうございます！

高校を卒業してから、３２歳までのほとんどを函館で過ごしてきましたが、
毎年「しもやけ」には随分と悩まされていました。

今思えば、靴のサイズやラスト（靴型）が合っていなかったというのもあったんでしょうけど、
一番の理由は、冬でもお風呂に浸からなかったからだと思います。
学生時代からガス代がもったいなくて、どうしてもシャワーで済ませてしまってたんですよね。

そして、なんと言っても足元からの底冷え感が、鶴岡とは断然に違いましたから、
いつでも足先が冷たかった気がします。

函館は積雪量は鶴岡よりも少ないんですけど、とにかく気温が低いんですよ。
夜はアパートの水抜きをしてから寝ないと、翌朝には凍ってるなんていうのは当たり前でした。

しもやけも、最初は少しかゆいだけなんですけど、酷くなると紫色になってボッコリと腫れてきます。
たまに銭湯に行ってお風呂で揉んでも、なかなか治るものではなかったんですよね。

今は毎日お風呂に浸かりますし、底冷え感も函館とはまったく違いますんで、
まったく「しもやけ」は出来なくなりました。

そういえば、先日まで歯医者にに通って、歯のグラつきや銀歯の作り直しをしてもらってました。
今は、虫歯はおろか歯石すらないツルッツルの状態ですんで、まったく歯のストレスがありません。

やっぱり、人間は健康が一番ということなんですよね。

昨日帰宅したら、この前カミさんが申し込んだ
「人間ドック」の日程の通知が届いていました。

自分の検査日は４月３日に決定だそうです。
かれこれ２０年ぶりに健康診断を受けることになりました。

これで天気がよければ、ウォーキングでもしたいんですけど、
この気温と道路状況では、まったくその気になりません（笑

胃カメラも、昨年に経験してますし、いい機会だと思っています。

「マスターみたいに家族がいる人は、【健康でいる】ということも、ひとつの能力だと思うよ。」と
ある常連のお客様に検診について進言されたこともありました。
まったくもって、おっしゃる通りでございます。

急に痩せたり、急に健康にはなりませんから、現状の自分の身体をしっかりと把握して
雪が融けたらまずはウォーキングから始めようと思います。

今日も相変わらず寒い鶴岡ですけど、気合い入れて頑張っていきましょう！
オッシャー！

毎度ありがとうございます！

春は出会いと別れの季節です。
やんちゃコンペで一緒に回ったハマナくんが、仙台に転勤になりましたと、報告に来てくれました。

毎週金曜日には顔を出してもらっていただけに寂しいですけど、仙台という微妙な距離が、
普段から親近感のある距離でもあったんで、ある意味よかったのかもしれません。
ワンランク昇格しての栄転に、心の底かららエールを送りたいと思います。

仙台転勤を受け入れたその表情は、闇雲に東京に戻りたいと不満を漏らしていた頃の表情とは
大きく変わった印象に自分の目には映っていました。
念願の東京勤務ではなかったけれど、鶴岡からようやく離れられる開放感と、
仙台での新しい職務に挑戦しようという決意と充実感が、そうさせたんだと思うんですよね。

ハマナくん、すごくいい顔してました。

あんなに離れたがっていたド田舎の鶴岡だけど、庄内人の情の厚さを忘れちゃいけません。
ウチのスタッフだけに限らず、馴染みのＢＡＲのオーナーやそこで働くスタッフのみんなが、
プライベートで知り合っているからこそ、鶴岡を離れた後でもハマナくんのことを応援し続けるでしょうし、
これからもずっと繋がっている感覚だと思うんですよね。

３年前、転勤してきた時には想像さえ出来なかったであろう、
今ある鶴岡でのたくさんのご縁が、これからのハマナくんにとって、
いい財産になってくれればいいなぁと、勝手に思っています。

仕事で、また鶴岡に来ることもあるでしょうし、
自分たちも仙台にはよく遊びに行きますんで、
これからも、ちょいちょい会うこともありそうですけどね。

そして、これは今から予言しておきますが、きっと今年中には仙台で彼女が出来てるでしょう（笑

ご常連のお客様が鶴岡を離れるときや、頑張ってくれたスタッフがお店を卒業するときには決まって
胸の奥がなんとも言えない切なくて寂しい感じにはなるんですけどね。

時が流れ、人が流れていっても、自分はこの場所に立ち続けていたいなと思った、
なんだかセンチメンタルな夜でした。

これから風呂を沸かして、温まってから寝ます。
いつものように、いつもの暮らしが出来ることに感謝しながら・・・。

おやすみなさい。

毎度ありがとうございます！

今日も、たくさんのお客様にご来店いただきました。
この不景気風の吹く最中にもかかわらず、本当にありがたいことです。

そして今日は木曜日。
そう、ナリサワくんとケンちゃんの「木曜日の男」コンビが登場かと思いきや・・・。
先々週もそうでしたけど、最近一人で来るナリサワくんに聞いたところ、
相棒のケンちゃんが体調不良により、しばらく休酒すると宣言したとのことでした。

以前にも書きましたけど、我々の商売は究極の放置プレイみたいなもんなんです。
突然、来なくなったお客様でも理由も分からず、ただ次のご来店をお待ちするだけなんですよね。
いつものように、いつもの場所で、のんびりと、ただ待っているだけなんです。

キャバクラやスナックのお姉ちゃんのように、メールで営業するなんてこともありませんしね。

最近仕入れた日本酒も、レアなお酒が多くて、ケンちゃんに是非飲んでもらいたい酒ばかりです。
そのためにも、今はしっかりと治療に専念して、体調万全でまた飲みに来てほしいと思っています。
のんびりと「やんちゃ」らしく、いつでも待ってますんで、焦らなくていいぞ、ケンちゃん。
そして、ウチは飲まなくてもＯＫだから、ホルモン食いにだけ来てもいいんだからさ。

まぁ、そんなワケで本日はレアな日本酒を紹介します。

まずは旧松山町にある松山酒造から
「松嶺の富士　純米吟醸」日本酒度±０です。
銘柄名はなく、成分表示そのままのレアなラベルです。

それもそのはずで、１２０本のみの限定販売で、
全ての瓶にシリアルＮｏが入ってるんですよ。
自分が買った瓶には「０９５」のナンバリングが、
しっかりと刻印されていました。

この松嶺の富士のお酒は、初めて飲んでみたんですけど、
濃厚な味わいの中に爽やかな香りも相まって、濃くて旨いお酒です。
シンプルな表現ですけど、濃いけど重くなくて味と香りのバランスがいいお酒というイメージです。

新商品というよりも、試験生産的な意味合いが強く、生産本数も本当に少ない稀少な１本です。
このクオリティなら、もしも次回販売があるのなら必ず購入するでしょうね。
ゆっくりと味わってこそ、その味わいに浸れる銘酒だと思います。

そして、もう１本は鶴岡市上山添にある佐藤仁左衛門酒造場から
「奥羽自慢　吟醸」日本酒度＋２です。

３年前に一旦は醸造を中止した蔵が、新たな経営母体に切り替わり、
満を持しての復活醸造です。
もうひとつ「吟醸おりがらみ」も同時発売になりましたけど、
自分の好みであえてこちらをチョイスしました。

こちらは吟醸クラスの酒質のせいか、軽くフルーティなお酒です。
飲む前から鼻先に香る吟醸香が、否が応でも期待感を膨らませますけど、
実際に口に含むと、軽くて爽快で切れがいいお酒です。

以前の「奥羽自慢」のイメージからは、ちょっと想像できないくらいライトな感覚のお酒です。
とにかく喉越しよくスイスイ入りますんで、食べながら飲むという方にはぴったりだと思います。
お酒の持つ膨らみ「ボリューム感」よりも、軽快で「フルーティ感」を全面に出したイメージです。

こちらも、通年販売でないのが残念です。
是非とも、蔵元には通年販売に向けて頑張ってもらいたいところですね。

この機会に、是非ともお試し下さい。

旨い酒、たくさん仕入れて待ってるぞ、ケンちゃん！