『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

今日も、たくさんのお客様にご来店いただきました。
この不景気風の吹く最中にもかかわらず、本当にありがたいことです。

そして今日は木曜日。
そう、ナリサワくんとケンちゃんの「木曜日の男」コンビが登場かと思いきや・・・。
先々週もそうでしたけど、最近一人で来るナリサワくんに聞いたところ、
相棒のケンちゃんが体調不良により、しばらく休酒すると宣言したとのことでした。

以前にも書きましたけど、我々の商売は究極の放置プレイみたいなもんなんです。
突然、来なくなったお客様でも理由も分からず、ただ次のご来店をお待ちするだけなんですよね。
いつものように、いつもの場所で、のんびりと、ただ待っているだけなんです。

キャバクラやスナックのお姉ちゃんのように、メールで営業するなんてこともありませんしね。

最近仕入れた日本酒も、レアなお酒が多くて、ケンちゃんに是非飲んでもらいたい酒ばかりです。
そのためにも、今はしっかりと治療に専念して、体調万全でまた飲みに来てほしいと思っています。
のんびりと「やんちゃ」らしく、いつでも待ってますんで、焦らなくていいぞ、ケンちゃん。
そして、ウチは飲まなくてもＯＫだから、ホルモン食いにだけ来てもいいんだからさ。

まぁ、そんなワケで本日はレアな日本酒を紹介します。

まずは旧松山町にある松山酒造から
「松嶺の富士　純米吟醸」日本酒度±０です。
銘柄名はなく、成分表示そのままのレアなラベルです。

それもそのはずで、１２０本のみの限定販売で、
全ての瓶にシリアルＮｏが入ってるんですよ。
自分が買った瓶には「０９５」のナンバリングが、
しっかりと刻印されていました。

この松嶺の富士のお酒は、初めて飲んでみたんですけど、
濃厚な味わいの中に爽やかな香りも相まって、濃くて旨いお酒です。
シンプルな表現ですけど、濃いけど重くなくて味と香りのバランスがいいお酒というイメージです。

新商品というよりも、試験生産的な意味合いが強く、生産本数も本当に少ない稀少な１本です。
このクオリティなら、もしも次回販売があるのなら必ず購入するでしょうね。
ゆっくりと味わってこそ、その味わいに浸れる銘酒だと思います。

そして、もう１本は鶴岡市上山添にある佐藤仁左衛門酒造場から
「奥羽自慢　吟醸」日本酒度＋２です。

３年前に一旦は醸造を中止した蔵が、新たな経営母体に切り替わり、
満を持しての復活醸造です。
もうひとつ「吟醸おりがらみ」も同時発売になりましたけど、
自分の好みであえてこちらをチョイスしました。

こちらは吟醸クラスの酒質のせいか、軽くフルーティなお酒です。
飲む前から鼻先に香る吟醸香が、否が応でも期待感を膨らませますけど、
実際に口に含むと、軽くて爽快で切れがいいお酒です。

以前の「奥羽自慢」のイメージからは、ちょっと想像できないくらいライトな感覚のお酒です。
とにかく喉越しよくスイスイ入りますんで、食べながら飲むという方にはぴったりだと思います。
お酒の持つ膨らみ「ボリューム感」よりも、軽快で「フルーティ感」を全面に出したイメージです。

こちらも、通年販売でないのが残念です。
是非とも、蔵元には通年販売に向けて頑張ってもらいたいところですね。

この機会に、是非ともお試し下さい。

旨い酒、たくさん仕入れて待ってるぞ、ケンちゃん！

毎度ありがとうございます！

面倒くさいギャルとその彼氏に、「何がいけなかったのか。」「どうすればよかったのか。」を説いて
「大人なら、そんくらいのことは分かるだろう。」と問いかけてはみるものの、
いかんせん理解力に乏しいのか、「こっちは客だぞ！」の一点張りなんですよ。

今の「やんちゃ」も、カウンターと小上がりだけのオープンな空間の居酒屋です。
個室はありません。
みんなが共有する狭い空間だからこそ、お店でのルールもあるわけです。

寝ながら飲んでたり、他のお客様が不快になるような下品な会話だったり、
普通の会話が聞き取れないほどのバカ騒ぎは、一言、注意させてもらってます。
その一組のお客様を放置してしまうことで、他の優良なお客様を失う恐れがあるからです。

注意されたお客様でも、「あっ、スイマセン。」となる方もおりますし、反応はさまざまですね。
今は、「食べログ」やら「エキテン」やらで、匿名でお店を評価できる時代になって、
マイナスイメージでも、すぐに書き込むことができるわけですから、正直、勇気もいります。

コンビニの一件も、その日の夜に本部から「過度の対応はやめてくれ。」と電話がありました。
何をもって過度なのか、だったらどうすりゃ良かったのか、今でも理解に苦しみます。
「だったら、今度はあなたがお手本を見せてくれよ。」と、皮肉りながら電話を切りました。

自分の商売は、自分が全責任をとる覚悟でやりたいんですよ。

企業イメージやら本部の通達やら指導やらで、本部のイエスマンじゃないと出来ない商売は、
自分の考える「商売」とは大きく違います。

話しが脱線してしまいましたけど・・・、
実は、あの時のイキがっていた彼氏は、某カラオケ店でバイトをしていて
自分がお客で向こうが店員という立場で、偶然にも再会を果たしました。

しかも、駐車場が満車状態で２０分近くも待たされた挙句、店内はガラガラという不可解なお店。
注文したドリンクは全然間違ってるわ、一緒に頼んだフードは最後まで出てこないわで、
文句のつけどこ満載のカラオケ店だったんですよ。
それでも、あくまでも、大人の対応をさせてもらいましたけどね（笑

さらに、あのギャルは某車屋の娘だったようで、当時、自分が乗っていた外車を手放す際に
そこに買い取らせてやってくれと話しが回ってきたことがあったんですよ。
鶴岡は狭いですから、どこのどなたかという素性もすぐに分かってしまいますし、
どこでどう立場が逆転して会うことになるやもしれない土地柄なんです。

「あそこに車を流すんだったら、今すぐ廃車にすっから。絶対に売らねーよ！」
と全然大人じゃない対応で、その話しそのものをブッチぎっちゃいました（笑
あのギャル、一体どんな大人になってんだろうな・・・ウチに飲みに来たりして...(((((￣‥￣；)

「こっちは客だぞ！」か・・・自分は、たぶん死ぬまで使わない言葉です。


さーて、昨日今日と、お店は連休をいただいております。
今年一番のドカ雪が降って、雪かきに追われることになりそうです。
昨日一日で、手のひらのマメが破れました（痛

そういえば、あの雪捨て場に無理やり停めた車は、
朝まで降り積もった大雪に埋もれ、大人４人でようやく脱出できましたとさ。

今日は車の運転には注意して、十分に車間距離をとりましょう。
さらに今日は祝日で学校も休みですんで、子供の飛び出しにも注意が必要です。

みなさま、素敵な休日をお過ごし下さい。

毎度ありがとうございます！

今週も、おかげさまで忙しい一週間になりました。
ご来店いただいたみなさまには、本当に感謝申し上げます。

で、さっき帰宅したんですけど・・・。
自分の自宅の向かい側は空き地になってまして、
そこに除雪車が雪を積み重ねていくんですよね。
いわゆる「雪捨て場」ってやつです。

その除雪の山に車を停めている、とんでもないヤツがいるんですよ。

今日の鶴岡は、冬に逆戻りの猛吹雪でしたんで、ヘタすると明日の朝に除雪車が入ります。
こんなところにこんな停め方をして、なんとも思わないんでしょうかね。
で、よく見ると、車のドアに「ＦＵＣＫ」なんて書かれてるし。。。

そういえば、昔、駐車場の狭いコンビニのマネージャーをやっていた時の事件を思い出しました。
午前９時から午後３時までの６時間、しかも、車の半分が歩道にはみ出てるくらい、
適当な停め方のタチの悪い無断駐車だったんです。

持ち主を探しましたが、店内にはいない。
仕方なく、「無断駐車はご遠慮下さい。」と書いた紙をフロントのワイパーに挟めて、
持ち主が現れるのをずっと待っていたわけです。ずっと。

それでも５時間以上にもわたる無断駐車に、だんだんと腹が立ってきて、
警察に電話してナンバー照会をかけてもらったんです。
車検証に登録されている所有者に連絡してくれるというので、待つこと３０分・・・。

お向かいのパーマ屋から出てきた２０歳そこそこのギャルが、ガムを一個買って
そのまま車に戻って張り紙を丸めて放り投げて、そのまま車に乗り込んだんですよ。
その一連の行為に、完全にプツンときた自分は、コンビニを飛び出して、
そのギャルに注意したんです。

「ちょっと！一言、向かいのパーマ屋に行くんで停めさせてくださいって言うべきでしょ。」
「ハァ？」
「はぁ、じゃないでしょ。無断駐車してんのに。」
「ハァ？」
そのまま、タイヤを鳴らして逃げるように立ち去っていったんですよね。

それで、更にその３０分後。
今度は、そのギャルと和泉節子みたいな母親が乗り込んできたんです。

「さっき、警察から電話がきたけど、アンタが電話したんでしょ！一体この店はどうなってんの！」
「いや、あまりにもヒドかったんで、警察に移動の連絡をしてもらっただけですよ。」
「アンタさ、娘はガム買ったって言ってるわよ！だったら客でしょ！それでいいと思ってんの！」
「そうかもしれませんけど、常識の範囲ってもんがあるでしょう。６時間もデタラメな無断駐車されて
　ガム１個買ったからいいでしょ、なんてお客さんばっかりだったら、普通に来たお客さんが
　停めるスペースが無いでしょうが。そんなことも分からないんですか、お母さん。」
「なんなのアンタ。名前教えなさいよ。本部に連絡してやるから。」
「どうぞ、どうぞ。」
なんて、こっちも完全に熱くなってるわけですよ。

更に、その３０分後・・・。
今度は、ポケットに手を突っ込んだ彼氏を引き連れてやってきたギャルが、自分を指差して
「アイツよ！ちょームカつくんだから！言ってやってよ！」
「どうした、お嬢ちゃん。ちゃんと謝る気になった？」
「あのー、自分コイツの彼氏ですけど、コイツにちょっと一言謝ってもらっていいっスか。」
「オレが？なんでよ。意味わかんねーんだけど。」
「あんたら客商売なのに、そんな態度でいいんスか？」
「なにいってんだ、こら！いい加減にしろよ。こっちも忙しいんだよ。」
「あー、客に暴言吐いたよ！コイツ。本部に電話すっからよ。ざまぁみろ。」
「・・・。」

あー、いま思い出しただけでも腹立ってきた！

ちょっと風呂に入ってくるんで、・・・つづく。

毎度ありがとうございます！

おとといの夜、仙台に単身赴任している後輩ユウジに「店、ハネてから軽く行きませんか？」
なんてちょい呑みの誘いを受けてたんですよ。

が、なんと木曜日なのに満席！
そういえば、先週も木曜日は満席になってたのを思い出しました。
人の流れが変わったのか。
なんとも読めない平日の動きです。

「お前の分、かろうじてカウンター１席空いてるくらいだから、今日は無理だな。」
「そうッスか。まぁ、とりあえず向います。」
「おう。了解。」
なんてメールしてたんですけど、１０時半にはなんと一気に全員が「おあいそ」となりまして・・・。

ユウジが到着したときには、最後のお客様の代行も到着するという絶妙のタイミング。
時間も２３時でしたんで、そのまま閉店して先日までカシミのいた大型居酒屋へ直行しました。

乾杯から最後まで、全編テーマは「ゴルフ」（笑
メーカーから最新ギアの話しやら、感覚論から技術論、果てはボールに至るまで、
ゴルフ以外の話しは一切せず、思いっきりゴルフ談義で盛り上がってきました。

景気だの政治だの体罰だの、面倒くせー話しは一切なし！
気の合う後輩と、好きなものの話しをトコトン話せるって、本当に楽しいもんです。

４～５人での飲みもいいけど、やっぱり自分は２～３人飲みが好きですね。

しかも、２人ともよく飲んで、よく食って、よく喋る！
確定申告で数字疲れしてたところだったんで、いい気分転換になりました。
今年は正月ゴルフが出来なかったんで、早くゴルフしたいところですねぇ。。

ま、会計は当然「ゴリオ」でしたけど、楽しかったんで良しとしますか（笑

連休初日の土曜日ですけど、動きがまったく読めましぇん。。(・・；)

そんなときは、いつものようにのんびりとお待ちしております。


 

毎度ありがとうございます！

確定申告の書類もようやく一段落がつきました。
今週末は日曜月曜の連休になりますので、そこで最終チェックと添付書類の確認をして
来週にはそのまま税務署に提出できそうです。

そういえば、自分が子供の頃に通っていたのが、唯一「そろばん塾」でした。
小学４年生から通わされてたんですけど、６年生の時に塾に払う１年間分の月謝を
全額「ヤマグチヤ」のゲーセンで使い込んで、強制的に辞めさせられました（泣

当時から、算数も大の苦手で、未だに因数分解なんて何のことかも知りません。
それでも、高校・大学と「商業科」「商学部」に進むんですから、数字自体は嫌いじゃないんですよね。

もっとも、大学は「文学部」に行きたかったんですけど、自分の頭じゃ入れる大学が無かったし、
当時は「文学部に入って、その後どうすんの？」みたいな雰囲気もありましたもんね。

高校で簿記２級、珠算２級、原価計算２級は取りました。
でも英検は堂々の４級！（照
それでも逞しく生きております(///ω///)。

大学では、商法やら民法やら小切手法やらを学んだわけですけど、
高校までのような問題の答えが合っているかどうかという採点基準じゃなく、
「～について述べよ。」という考え方と文章力で点数が決まる試験が多くて、
小論文好きの自分的には随分と助かった記憶があります。

そして何より、高校でも、大学でも、いい師に恵まれました。

勉強は出来ませんでしたけど、世の中で生きていくための
基礎と知恵を学んだと思っています。

高校や大学時代の友人たちも、ろくでもなかったヤツほど
独立開業しているヤツがなぜか多いですし、
みんなこの不景気な世の中を逞しく生き抜いているんですよね。

自分も負けてはいられません。

ま、自分の場合は高校時代から、気合いが入ると決まって三振でしたから、
あまり気張りすぎるとロクなことがないんで、のんびりゆっくりと頑張ろうと思います。

なんだかんだで、雪の少ない年でしたね。
このまま、穏やかに春になってくれることを願いつつ・・・

今日も一日、頑張っていきましょう！！
オッシャー！！

毎度ありがとうございます！

ゆっくりとした休日の朝です。
が、確定申告の準備も平行して行っているんで、そうそうゆっくりもしていられないんですけどね。

昨日の「体罰」の話し、予想通り反響も大きかったです。
「体罰は怠罰、そして退罰」というタイトルのせいか、少し誤解されたのかもしれませんけど、
自分はなにがなんでも「体罰反対」というわけではありません。

自分自身も叩かれて育ってきたし、我が子をも体罰を持ってしつけをしています。

スポーツや教育現場でも“ある程度”の体罰はあってしかるべきだとも思っているんです。
だけど、そこに信頼関係がなくちゃ一方的な暴力ととられても仕方ないでしょ、ってことなんですよ。
叩く側の人間性にも関係してくるわけですし。

中途半端な指導者や教育者も多いのに、一方的に「体罰」という名で
正当化するんじゃないよって思うんですよ。
しかも、どこ行っても「怒り上手」のほうが多くて、しっかり「褒め上手」な師が少ないですし。

必要なら、手を上げてもらって全然かまいませんよ。
そんなことで、いちいち文句は言いませんから。
だけど、もう一歩踏みとどまって、叩かずとも分からせる方法論というか、
教える側の心の余裕も必要なんじゃないかとも思うわけです。

とかく、我々のように厳しい時代を乗り越えてきた人間ほど「俺達の時代は・・・」なんて
自分達がやられてきたこと、やってきたことを正当化してる気がするんですよ。
なんかちょっと、むかしを美化しすぎな気がします。

体罰をなくしたら、根性のある人間は育ちませんか？
体罰をやったら、真っ直ぐな人間が育ちますか？
家庭でやるべきこと、学校に任せること、全て混同していませんか？

いい機会です。
みんなで考えていきましょうよ。

昨日も書きましたけど、体罰だけをクローズアップして今の時代を語ることはできません。
とても大きな、とても複雑な明日の日本への課題です。

まずは相手の話しに耳を傾けることから、はじめてみましょうよ。
強く真っ直ぐな人間に育ってほしいと願うのは、みな同じなんですから。
方法論の違いを、お互いにどう理解していくかです。

自分は、ゴルフをやるようになってから、他人とかかわることへの
考え方が大きく変わってきたと思っています。
ゴルフをやれば、なにかヒントがあるかもしれませんよ。

しがない酒場の店主の独り言です。
本気の全否定コメントはご遠慮下さい。
疲れますんで（笑

久しぶりに打ちっぱなしでも行ってこようかな（笑

節分の日曜日、素敵な休日をお過ごし下さい。
恵方巻きは、ゆっくり静かに食べましょう。

「福は内～、鬼は外～！」