『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

「焼鳥小柳」を出ても、まだ外は明るい午後６時過ぎの山形市。
事前調査では祝日休みという「おでん ふくろ」にダメ元で電話してみると、
なんと「今日は特別に営業しております。」ということで、すぐに直行することにしたんです。

三代にわたって８０年以上続いているという老舗の、
鍋前のカウンター特等席に座らせてもらいました。

入り口に大きな「ふくろう（不苦労）」の木彫りがあったんで、
店名の「ふくろ」はそこからなのかなと思って女将さんに尋ねたところ、
「まったぐ関係ないんだけっどもよ・・・」となんとも暖かい山形弁で
教えてくれたんです。

ふくろうじゃなかったら、おでんダネのふくろ（巾着）かと思いきや、「堪忍袋」からきてるんだそうです。

初代が、「飲食店にはいろんなお客様が来るから、嫌なお客様にも我慢して愛想よくしろ。」という
戒めも込めて、そこから店名が「ふくろ」になったんだと教えていただきました。

失礼を承知でお歳を聞くと「８３になります。ホホホ～」と優しく笑うその姿に、
思わず自分のおふくろの姿とダブって見えてしまって、
今ではもう食べることが出来ないおふくろの味を思い出して
ひとりカウンターで哀愁に浸ってしまってました。

きっと、熱燗のせいかなぁ・・・。

このままおでんをつまんで、ここで終わってもいいかなぁなんて一瞬アタマをよぎりましたけど、
お隣に座っていたご常連の「かけめし、たまごで。」の注文に、一発で目が覚めました（笑

この「かけめし」、ご飯におでんのだし汁とお好きなネタ一品入れて食べるんだそうで、
常連のみなさんは〆の一杯に必ず食べていくという逸品なんだそうです。

さすがに〆には早すぎる時間でしたんで、お隣の「かけめし、たまご」をしっかりと目に焼きつけ、
ここでお会計することにしました。

なんとも暖かく、のんびりと落ち着くお店でしたね～。
いつの日か、また女将さんに会いに行きたいと思います。
それまで、お元気でいてくださいね、女将さん。

フーッと大きく息を吐き出しながらコートの襟を立て、また夜の七日町に吸い込まれていきました。

まだまだ、気力と記憶が残っていれば・・・つづく。

毎度ありがとうございます！

先日の２０日の祝日に、山形市に遠征してきましたんで、その報告を。

事前にサッポロさんに、やきとりで人気のお店で“豚足”料理でも有名だという
七日町にある「焼鳥 小柳（こやぎ）」を予約しておいてもらってたんですよね。

開店の５時を直撃したにもかかわらず、３０分ほどで店内の２０席がすべて満席です。
まさに噂どおりの繁盛ぶりに、こちらも気合いを入れて乾杯しました（笑

看板には焼鳥とありますが、メニューを見ると鳥豚混同店です。
それでも、串メニューも厳選しているせいか無駄に多いわけではなく、
鳥でも豚でもどれも間違いなく旨い串が出てきます。
ネタも大ぶりで一串一串がジューシーかつ食べ応えがあって、
一軒目で早くもお腹一杯になりそうな勢いなんですよ（笑

サイドメニューも数は少ないですけど、きちんと仕事がしてあって「親鳥チャーシュー」も旨いです。

で、お腹が一杯になる前に、お目当ての「小柳特製豚足」を注文。
塩ベースの透明なスープの中に、レンゲでほぐれるほど柔らかく煮込まれた豚足が半身入ってます。
水餃子のような感じといえば、イメージが伝わりやすいかもしれませんね。

そして、この豚足、激ウマです。
圧力鍋を使わずにここまで柔らかく煮込むには、
相当の時間がかかるとマスターがおっしゃってました。

もう一つまみ、塩が多かったら喉が渇くでしょうし、
もう一つまみ、塩が少なかったら物足りないスープになるところです。
本当に、いい仕事してます。

先に言っておきますが、今回の山形酒場巡りの中で一番美味しかったのが、この「豚足」でした。
その衝撃に、帰ってきてすぐに豚足を大量に買い込んだくらいですもんね（笑

その間にも、フリーのお客様が次から次と顔を出して「ごめんね～。」と断られてました。
そうなると、同じ商売人として少しでも回転率を上げようと、自分たちはここで会計することに。

約１時間の滞在でしたけど、間違いなく名店です。

心地よい春の夕暮れのなか次なるお店、おでんの名店「ふくろ」を目指して歩き始めました。
時計の針は、まだ６時をちょっと回ったところ・・・。

まだまだ山形の夜は長いです。

・・・つづく。

毎度ありがとうございます！

昨日から、サッポロビールキャンペーンとして通常４８０円のところ半額２４０円で展開しております。
おかげさまで、早い時間から満席となりましたが、逆に入店できなかった方々もたくさんいらしゃって、
みなさまには、大変ご迷惑をお掛けしました。

キャンペーンは今週いっぱいまで開催しておりますので、またのご来店を心からお待ちしております。

昨日は、ご来店していただいた酒田むすめさんやゴウやトッちゃんに、
お花やらお酒を頂戴しました。
みなさま、本当にありがとうございました。

お花には「祝！１０周年おめでとうございます。」とか
「祝！リニューアルオープン」と書いてありましたけど、
「サッポロ生ビール半額キャンペーン！」が、いつの間にか
話がデカくなってる気がするんですけど・・・（汗

すでにカウンターで飲んでいた先輩のシンさんご夫妻も、「なんか、今日はそういう日なの？」なんて
続々届く花かごを見て、逆に気を使わせてしまいましたかね。

まぁ、リニューアルっていうほどのことではありませんけど、
カウンターの椅子も変わりましたし、ポスターなんかもキリンから
サッポロに変わったなかで、一番大きく変わったのがショーケースです。

大型のショーケースにずらりと並ぶ日本酒や焼酎が、
こだわりの品揃えを引き立ててくれてる気がします。

昨日は初日ということもあって、光量のバランスがとれていなくて、
小上がりのお客様には結構眩しかったようだったんです。

閉店後に蛍光管の半分をテープで目張りして、ケース内だけを照らすように改良したら
間接照明っぽく淡い光で雰囲気が出て、店内のイメージを壊さない感じに仕上がりました。

こだわりの日本酒も、これだけ綺麗にズラリと並ぶと、否が応でも期待感が膨らみますよね。
生ビールを堪能したあとは、日本酒でもお楽しみ下さいませ。
あ、「生すだちサワー」と「ジンジャーハイボール」もお忘れなく（笑

さーて、キャンペーン２日目。
今日も一日、気合い入れて頑張ります！！

※キャンペーン中ですが、あさって２０日の祝日は、お休みをいただきます。ご注意下さい。

毎度ありがとうございます！

昨日は、ポカポカ陽気の日曜日でしたね。

今日からのキャンペーンの準備やら、先日、大工のタカヒロから付けてもらった吊棚の補修やらの
合間をぬって、家族みんなで西部公園野球場で野球をして遊んできました。

というのも、スポ少入団を決めた息子にグローブを買ってあげたんで、
グローブ慣らしも兼ねて家の前でキャッチボールをやってたんですよ。
そしたら急に「お父さん！おれ、思いっきり打ってみてぇー！」なんて言うもんで
無理やりカミさんと娘にグローブを渡して、野球場に向ったんですよね。

家族全員が休みの日曜日というのも最近では珍しく、久しぶりに軽食持参で出掛けました。

雪も融けて少し身体を動かすには丁度いい天気でしたから、
スゴイ人出でしたけど、球場は結構スペースが空いていて、
外野の芝生のところで４人で四角くキャッチボールしたり
バッティングしたりして、結構本気になって遊んできました。

娘は小６の町対抗ソフトボール大会以来、カミさんは何十年ぶりかでグローブをはめたそうで・・・。
女性陣の投げ方は今さら仕方ないとしても、バッティングは結構打つんですよ。
外野を守らせた息子のはるか頭上を越える当りを連発して、
「おもしろーい！」なんてはしゃいでました。

その度に、はるか遠くまでボールを走って取りに行かされる息子・・・（笑
男子顔負けの打球の速さの娘と、自分にピッチャー返しを平気で打つ嫁・・・ヾ(｡｀Д´｡)ﾉｺﾛｽｷｶ

息子も、知らない少年にボールを拾ってもらって「どうもありがとうございます。」なんて、
ちゃんとお礼を言ってましたから、技術的なことよりそういう面では素質はありそうですかね(o^-^o) ｖ

結構本気になって遊んだせいか、みんなグッタリしてしまって、夜は温泉に行くことにしました。
行き先は、お決まりの「いこいの村庄内」で、ぬるめのお湯にゆっくりと浸かって疲れを癒します。
なーんか、久しぶりに家族みんなで、楽しんだ休日を過ごせました。

で、今日は朝からビールサーバーの切り替えの立会いと、メニュー差替え等の雑務のため、
朝から店に行ってきて、今さっき戻ってきたところです。
これから子供たちに昼飯を作って、すぐに店に戻って仕込みに入ります。

「生ビール２４０円半額キャンペーン！」を今日からスタートしますので、
是非、みなさまからのご来店をお待ちしております。

では、今日も一日頑張っていきましょう！

ってか、もう昼の１時ですけどね（笑

毎度ありがとうございます！

息子のスポ少入団の準備のため、なにかとスポーツショップに行く機会が増え始めました。
改めて「野球」ってお金がかかるスポーツですよね。

グローブ・スパイク・アップシューズ・Ｔシャツ・ユニホーム・帽子・バック・・・etc
小物も挙げたらキリがありません。

で、今日は、中学時代の思い出話しというか“カルトネタ”をひとつ。
今や、プロ野球選手まで輩出した我が母校、「鶴岡第四中学校野球部」の
帽子のマークを考えたのは、何を隠そう、この私です（笑

Tsuruoka FourのＴとＦを左右に組み合わせたデザインで、美術の時間に考えたんですよね。

というのも、統廃合で新設された鶴四中の野球部には、まだユニホームすらなく、
初代監督のハラダ先生が美術＆担任だったこともあって、

「もうすぐ大会が始まるのよな。ユニホームは漢字で【鶴四】でいいけど、帽子のマークがなぁ。」
「先生、なんか、考えてあげよっか。」
「おう！わりーけど先生忙しいから、お前、考えてくれや。」
「うん、いいよ。どうせならユニホームのマークも、もっとカッコいいのにしたら？」
「予算がないから、ユニホームは簡単なのでいいんだ。」
「ちぇっ。」

というわけで、美術の時間に考えたあのデザインが、
そのまんま採用されたんです。

当時は、一中が【エンジ】、二中が【グリーン】、三中は【ブラック】が
基調色でしたんで、重複しない色ということで四中は【スカイブルー】に
決まったんですよね。
今は、色使いもデザインも随分とカッコいいユニホームになってますけど。

あれから３０年、ユニホームやチームカラーの変還はあっても、帽子のマークだけは継承されていて、
１２年前に鶴岡に戻ってきても、未だにあのマークだったことに正直驚きましたもんね。

もしも、息子が中学でも野球を続けてくれたら、嫌っていうほどこの話をしてやるつもりです（笑

ちなみに、当時のハラダ先生は、野球のルールをまったくと言っていいほど知らず、
当然ノックもやったことがなく、バットにボールがまったく当らないんですよ。
練習時間は、ひたすらバックネットに向ってノックの練習をしていて、
自分たちは、選手自らが交代でノックしていたもんです。

試合前のシートノックは、全員にボールが飛ぶ前に時間が終わったこともありましたし、
サインもなにもありませんでしたもんね。
全員が本能のままで試合に挑むという、テキトーでいい加減なチームでした（笑

「やんちゃ」を開業してから、１コ下や２コ下の後輩や、もっと下の四中野球部出身者とも
日常でも顔を合わす機会が増えました。
ＯＢ会とまで大袈裟にはしなくとも、なんかみんなで集まってワイワイやってみたいものです。
すでに、親子二代で鶴四中野球部出身なんていう人もいますもんね。

だれも、言い出さないなら、自分が・・・いや、止めときます（笑

１コ下のナンバか、２コ下のスガイに任せます。
きっと、盛り上がると思うんですけどね。
いいオッサンになって、いいオヤジになったあの頃のメンバーたちと、
日本酒片手に盛り上がってみたいものです。

さーて、今日の鶴岡はいい天気になりました。
空き地の土も顔を出し、いよいよ春なんだなと心躍ります。

今日も一日、頑張っていきましょう。

毎度ありがとうございます！

少しフライング気味の告知ですけど、来週からビールがサッポロに切り替わります。

その切り替えのご案内と、普段からのご愛顧に感謝を込めて、
「生ビール半額キャンペーン！」を開催いたします。

通常４８０円のところ、なんと“２４０円”で提供いたします。

これまで、あまりキャンペーンってやってこれなかったんですけど、
サッポロさんのご協力で、今回の半額キャンペーンを開催することができました。
店内ＰＯＰもさっき作りましたんで、準備は万全です。

ビール党の方も、そうでない方も、この機会にジャンジャン飲んじゃって下さいませ。

そしてキャンペーン対象外ですけど、瓶ビールも「サッポロラガー」（通称：赤星）に変わります。
瓶でも缶でも今や「生ビール」が全盛の時代に、昔ながらの「熱処理」を行ったレトロな瓶ビールです。

昔、親父の晩酌の瓶ビールを、チョロっと舐めて「苦ッ！」って感じたあの頃の瓶ビール・・・
大人になって初めてわかる「重さ」と「苦味」を、やきとん・ホルモンと一緒にお楽しみ下さい。
「ドライ」や「淡麗」などとは真逆にある、硬派でクラシックな本格派です。

来週からは、シンプルですけど「そのままキャベツ」や「タコわさ」もサイドメニューに加わります。
串では、今まで裏メニューだったあの部位が、満を持して定番メニューに仲間入りです。

少しづつですけど変化しながら、みなさまにもっと楽しんでいただけるよう頑張っていきます。

ただ自分の場合は、肩に力が入ると空振り三振がお決まりですんで、
ゆったりとのんびりと大きくどっしり構えて、頑張ろうと思います。

よかったら、一杯ひっかけて行きませんか。
温かい煮込みと一緒に、お持ちしております。