-
毎度ありがとうございます！
週末は、素敵なクリスマスを過ごされましたか？
我が家にもイヴの夜にサンタがやってきました。
朝、ニコニコ顔でプレゼント片手に起きてきた息子の顔を見ると、
ささやかでも幸せを感じる瞬間でもあります。
そんな親の気持ちとは裏腹に、本人は
「サンタってスゲー！！だって、オレの欲しいもの置いてあるんだよ。」
そりゃ、そうだわなｗｗ
サンタに手紙書かないと、プレゼントもらえないぞって教えてますんで（笑
そして昨日は、スタッフ総出で店内の大掃除を行ないました。
煙と脂で、見違えるほど綺麗に・・・とはいきませんでしたけど、しっかり掃除してきました。
みんなで昼食を食べて解散してから、今度は家でクリスマスの準備と大忙しの日曜日でしたね。
息子と１０時には就寝してましたｚｚｚ
さーて、今週は年内最後、怒涛のラストスパートです。
まだまだ、お席に余裕がありますので、ぶらりとお立ち寄り下さい。
スタッフ一同、気合いを入れてお待ちしております。
鶴岡は大寒波が押し寄せ、猛吹雪で視界も最悪ですけど、お車の運転は慎重に・・・。
-
毎度ありがとうございます！
１２月特有の慌しさと、子供達が冬休みに入ったことで、なかなかブログの更新ができない現状です。
今日は祝日ですけど、屠畜が行なわれるため問屋が休みじゃないことと、
同級生７名様のご予約が入りましたので、気合い入れて営業いたします。
小上がり・カウンターともに余裕がありますので、よろしければご来店くださいませ。
先日、ブログでもお伝えしたユウキが、無事に父親になりました。（過去記事：「夫から父へ」参照）
元気な男の子で、名前は「陸」くんだそうです。
スケールの大きないい名前です。
ユウキのカミさんは結婚式の翌日、これから同居するユウキの両親の待つ自宅に初めて帰る際に、
元気に「ただいま～」って挨拶して家に入っていったという話を聞いて、
若いのにしっかりとした子なんだな～、素敵な感性の持ち主だな～と思ってたんですね。
今回の出産で、産みたてのとり上げられたばかりの我が子との初対面での一言は・・・
「逢いたかったぁ～。」
うーん、なかなかこのセリフは出てきませんよね。
またひとつ、感動のエピソードを聞かせてもらいました。
２人とも、きっと、いい母・いい父になることでしょう。
暖かくなって落ち着いたら「陸くん」と対面させてください。
本当に、無事にご出産おめでとうございます。
去年は、突然の同級生の訃報のあとに、タカノリさんちの「凌太くん」の
ご出産があって、自分自身、勝手に元気をもらいました。
今年は、同級生ケンシのおふくろさんが亡くなった後に、
そのケンシに「遥夏ちゃん」が生まれた。
函館でお世話になった方が亡くなり気分が落ち込んでいるときに、
今度はユウキんちに「陸くん」が生まれた。
それぞれのつながりは何もないんだけれど、なぜか自分にとって悲しい出来事があったあとには、
その気分を吹き飛ばすような嬉しいニュースが届きます。
ご来店して頂いた方々に、「今日も、美味しかった。今日も、元気もらったよ。」と
うれしいお言葉をかけていただくこともあるんですけど、
みなさんの日常の嬉しいニュースから、自分も元気をもらっていることも、実は多いんです。
歳をとったせいか、嬉しいニュースでも涙腺が緩むようになってきました。
今年も残りあとわずか・・・。
新年を、心穏やかに明るく迎えられるように、慌しい日々でも大切に過ごしたいものです。
みなさま、素敵な休日をお過ごし下さい。
そして自分は今日も、気合いを入れて頑張ります。
オッシャー！！ -
毎度ありがとうございます！
とうとうドカ雪が積もって、辺り一面真っ白になった鶴岡です。
確かに、雪は生活に不便さを与えますんで、無いにこしたことはないんですけど、
絶対に降るものですから、じたばたせずに冬の生活リズムに切り替えていきましょう。
自分の場合は、いつもより３０分早く起床して、雪かきするのが冬の日課になります。
さて、今日も新酒のご案内です。
「くどき上手 しぼりたて 無濾過」純米大吟醸・日本酒度±０．０です。
昨年も、ホワイトボードメニューで提供してきましたが、
おそらくスポット展開酒としては、一番人気のあったお酒です。
昨年までは、酒造好適米：美山錦を５０％まで磨いて
純米吟醸としての発売だったんですけど、
今年は酒造好適米：出羽の里を４８％まで磨いた
“純米大吟醸”として登場しました。
レベルデザインも一新し、非常にシンプルなイメージになってます。
が、飲んでみての感想は濃厚・芳醇・ねっとり・そして香りはフルーティな感じです。
日本酒特有の喉がカッとなるようなアルコール感はなく、まったりとした甘口のお酒です。
そのふくよかな香りとやさしい甘さが重なって、まるでマックシェイクでも飲んでるかのような
スイーツな錯覚に陥ります（笑
山形のお酒、いや地元を代表するお酒ですので、根拠のない「辛口、辛口！」という
楽しみ方ではなく、じっくりと味わいながら楽しめる「旨口」のお酒だと思います。
ここ数年、自分自身が飲んでじかに感じることなんですけど、
旨いと感じるお酒のほとんどが、いわゆる「辛口」ではありません。
仲間と楽しく飲んで食べてという時には、いわゆる「淡麗」なスッキリタイプのお酒を好みますけど、
じっくりと味わって飲むお酒は、あまり日本酒度的には高くないお酒です。
じゃ、辛口、甘口って表示はなんなのよ？と聞かれると一言では説明できましぇん。
ただ、辛さの目安程度の日本酒度をみて、単純に「辛口から好きだ。」とか
「甘口からダメだ。」じゃなくて、たまには実際に飲んでみて自分自身の舌に任せてみてはどうでしょう。
きっと、新しい発見があるかもしれませんよ。
やんちゃでは、日本酒度－７の和田来から＋２０のばくれんまで、
甘口～辛口さまざまな銘柄を、常時１０種類以上とりそろえております。
蔵元に限らず、いろんな銘柄を試してみて、自分好みのお酒を探してみてはいかがでしょうか。
ラーメンだって、他人が旨いから自分も旨いとは限りませんからね。
「辛口」ばかりが日本酒じゃありませんよ。
むしろ、旨いお酒はもっと別のところにあるのかもしれません。
このブログをみて日本酒を飲みたくなった方・・・。
今日も元気に営業しております。
今日はカウンターのみ空席がありますので、是非お立ち寄り下さい。
-
毎度ありがとうございます！
新酒ラッシュのこの時期ですので、「やんちゃ」にも新しいお酒が続々入荷しております。
今日は一気に２銘柄をご紹介します。
まずは羽根田酒造の「俵雪 上澄み」純米吟醸、日本酒度＋３です。
もう、説明の必要のないくらい有名になった「俵雪」ですが、
「活性にごり」「上澄み」「無濾過」の３シリーズの中から、
今回は「上澄み」を入荷しました。
相変わらず旨いです！
シリーズどれをとってもハズレはありませんけど、
個人的にはこの「上澄み」が一番好きです。
１杯目～２杯目の口あけで飲んでもらうと、
その口当たりの良さと立ち上がる吟醸香のどちらも楽しめます。
限定生産された「俵雪」は、生産本数が売り切れると同時に今シーズンの販売が終わります。
本当に、飲むなら今しかありません。
お早めに、お試し下さいませ。
もう１本は、楯野川酒造「楯野川 合流」純米大吟醸、日本酒度＋３～４です。
今年から地元向けの販売ブランドを、この銘柄一本に絞っての生産だそうです。
純米大吟醸とはいうものの、開栓時は少し雑味感があったんですけど、
空気に触れ少し熟成が進んだのか、今が丁度いい飲み頃のようです。
果実系の吟醸香はあまり感じず、むしろ食中酒として
食べながら飲むという方にお勧めです。
しかし、販売がこれ１銘柄ということは、この酒が不評ならその年の「楯野川」は
「ダメだ。」という評価に直結するわけですよね。
逆に、評判がよければ「楯野川は旨い！」となるわけです。
もの凄くシビアで潔いようにも感じますけど、首都圏にはこれまで通りの数銘柄が流通されるそうです。
またもや、地元の酒を地元の日本酒ファンが買えない・飲めないという流通経路・・・。
なんとかならないもんですかね。
「十四代」の爆発的な人気以降、地元で愛されるより都会や海外での評価に重きを置いて
生産・販売されている現状に、呆れることも日常茶飯事です。
自分のようなちっぽけな「やきとん屋」でも、お酒を扱う以上はお客様とお酒との橋渡し、
素敵な出会いのきっかけ作りの大役にあると思っているわけです。
はなから地元ファンや地元マーケットを大切にしない蔵元は、個人的に好きになれません。
たとえ旨い酒を造ろうとも、好きにはなりません。
生産者・造り手の顔が見えること。
消費者・飲み手の顔が見えること。
まずは売ってから、講釈たれてみろと。
まずは買って飲んでから、物申せと。
今の日本酒業界に一番欠落しているものだと思います。
「東京でブレイクすりゃいいんだ。」なんて思ってるんだったら、そのうち見放されますよ。
これまで山形の地酒にこだわって取り扱ってきましたけど、来年からは「店主の隠し酒」として
県外の銘柄も数種類、固定せず置いてみようと思っています。
必ず、自分が飲んでみて旨いと思った銘柄のみ置きます。
お客様に不評なら、全部自分が飲んじゃえば、それまでのことですしね。
さて、今日から週末にかけて荒れ模様のお天気だそうです。
でも、今年も残り僅かですから、気持ちだけでも晴れ晴れと清々しくいきたいものです。
今日も一日、気合いを入れて頑張りましょう！！
オッシャー！
-
毎度ありがとうございます！
昨日の１２月１２日は、「やんちゃ」の開店記念日でした。
お陰さまで８周年を迎えることができました。
日頃の皆様からのご愛顧に感謝いたしますとともに、
今後も変わらぬご贔屓のほどを宜しくお願い申し上げます。
少しづつでも前に進もうと「イチニ、イチニ」の語呂にかけて１２月１２日にオープンしたんですけど、
時には立ち止まったり、時には後退しながらも、今日までなんとかやってきました。
今年は、開店記念日を事前にブログなどで告知しなかったんですけど、
昨日突然、後輩ユウジが来店してくれて新潟の白山神社の御神札を
買ってきてくれました。
ユウジ、どうもありがとう。
「今日、開店記念日っスよね。」
なんて、さりげなく差し出すあたりはさすがです。
商売繁盛の神様だそうで、年末の大掃除のあとに神棚に上げようと思います。
そして、今日から９年目。
毎日の繰り返しではありますけど、一日一日を大切に一歩づつ前に進んで行こうと思っています。
これからも、ご贔屓のほど宜しくお願い申し上げます。
-
毎度ありがとうございます！
今朝の鶴岡は、早朝はうっすら雪化粧でしたけど通勤アワーには融けていました。
いよいよ冬本番を感じさせる冷え込みです。
息子も今朝は咳が出始め、マスク姿で登校していきました。
娘は、今日が期末テストの２日目です。
ギリギリまで参考書見ながら、気合い入れて登校していきました。
カミさんも、昼夜問わず医療の現場で頑張ってます。
自分は、今日も煮込みに火をかけます。
大人も子供も、それぞれの今を一生懸命に頑張るしかないんですよね。
辛いことや悲しいことは、生きている限りありえることなんだろうけど、
下を向かず、上を向いて歩いていこうと思います。
そんなときは、楽しいことでも考えようか。。。
そういえば、新年の１月３日に宮城で新春初打ちゴルフに行くんですよね。
同級生４人で、毎年恒例行事になってる一大イベントなんです。
去年、おととしと「松島チサンカントリー」でプレーしたんですけど、
どちらも、降雪や凍結でゴルフコンディションとしては最悪だったんですよ。
正月から仙台で一泊して旨いもんを食うのも楽しみのひとつなんですけど、
ゴルフもストイックに楽しみたい自分としては、ちゃんとゴルフが出来ないというのは
せっかくの楽しみも、半減してしまってたわけです。
今年も行くのはいいけれど、場所はどうしようかと悩んだ末に、また今年も松島に行くことにしました。
１年中を通してオールシーズン営業していた「松島チサンカントリー」も
今回の震災の影響でコースが陥没し、半年以上もコース復旧に時間がかかった末に、ようやく再オープンできたところなんですね。
そこで働く従業員の方々にも生活がありますから、
同じお金を使うのであれば、現地で使いたいと思ったんです。
１２月を気合いで頑張って、正月は思う存分楽しんでリフレッシュしてこようと思っています。
ドライバーも現在リシャフト中ですから、更なる安定感が増していることを信じて、
首を長ーくして待っているところです。
よーし。人生いろいろあるけれど、テンション上がってきました（笑
「人生劇場、即ちこれ酒場なり。」
今日も寒いですけど、あったかい煮込みとともに、いつもの場所でお待ちしております。