『笑顔の中に美味さあり。』

毎度ありがとうございます！

４３歳になりました。
完璧なオッサンです。

まぁ、この歳になると１つ歳をとったからといって、特別な想い入れも何もないですけど、
身体だけは丈夫に産んでくれたおふくろに感謝する日です。

でも、「ああ、ひとつ歳をとったんだなぁ。」くらいですよね、実際のところは。

プレゼントも家族みんなが健康で元気であれば、
それが一番のプレゼントです。

息子には絵と言うか手紙みたいなものをもらいました。
入学時にはひらがなもろくに書けなかったんですけど、
こうして見ると、まあまあ上手く書けてますよね。
大切にします。
ありがとう。

でも、このあとすぐに１１月２日は息子の誕生日が待ち構えてるんですよ。
最近は、ゴルフの打ちっぱなしに連れて行くと、見よう見まねで一緒に打席で打つようになりまして。

息子的には、野球、サッカー、水泳・・・ゴルフも単なる遊びの中のひとつなんでしょうけど、
自分的には、カミさんが仕事で不在の時でも、打ちっぱなしに行けるようになったのはラッキー。
「ゴルフ行くか！」「うん！行く行く！」しめしめ（笑

というわけで、息子の誕生日にはゴルフクラブをプレゼントします。
決して、石川遼みたいになんては思ってないんですけど、
ゲームを買うよりずっといいかなって思いまして。

自分がやってるのを見て息子も興味を持ったんなら、やらせてみるのも面白いかなと。
今は好き勝手に打たせてます。
そのせいか、ヤード表示の看板が点数だと思ってて
打ってそこに当てるスポーツだと思ってるんですよね。

「やった！３０点に当たった！」
「見た？１００点まで飛んだよ！」
その度に「おー！すげー！上手いなぁ。」

どこまでやるのか分からないですけど、大きくなってお父さんとの思い出は、
「キャッチボール」じゃなくて「打ちっぱなし」だったりして（笑

お父さんは、今日も気合い入れて頑張ります！
オッシャー！

毎度ありがとうございます！

以前、ブログで紹介した我が家特製坦々麺のレシピを早く公開しろと、
いろんな方面から言われるようになりまして恐る恐るアップしてみようと思います。

結構、飲食店の方々とのリンクも多いんで、レシピなんて言うと大袈裟で恥ずかしいんですけど、
料理人の方々は休日のお父さん料理と笑ってスルーして下さい。

それと、自分はラーメンのプロでもありませんし、お料理ブログの主婦でもありませんので、
材料や分量は目分量で作ってますし、作業工程の写真もありませんので、ご了承下さい。
最後に、実際に作ってみてからのクレームは一切受け付けておりませんのであしからず（笑

用意するもの（２人前）
材料・・・・・・中華めん３人前（大盛が好きなんで）
　　　　　　　 牛豚合挽きひき肉２００ｇ（必ず合挽きを調達）
                    チンゲン菜１束
　　　　　　　 缶詰コーン１缶
　　　　　　　 うずらのゆで卵４個
　　　　　　　
調味料・・・・①味覇（ウェイパー）大さじ１　多分中華スープの基でもよい
　　　　　　　 ②甜麺醤（テンメンジャン）大さじ４分の３　　　　　　
　　　　　　　 ③白練ごまペースト大さじ３
　　　　　　　 ④ピーナッツバター大さじ２～３
　　　　　　　 ⑤おろしにんにく小さじ１
　　　　　　　 ⑥おろししょうが小さじ１
　　　　　　　 ⑦お酢小さじ１
　　　　　　　
　　　　　　　 ⑧豆板醤（トウバンジャン）小さじ２～３
                    ⑨ラー油少々

材料・調味料はたくさん使いますが、すべて近所のスーパーで揃いますんでご安心を。

さて、いよいよ手順です。
１、フライパンでひき肉と⑧豆板醤を入れ、水分が飛ぶまでよく炒めておきます。

２、つぎに、水１２００cc位を沸騰させ、①から⑦まで全部入れてよく溶かしてスープを作ります。　　

３、大きめの鍋に水を沸騰させ、麺をゆでる前にチンゲン菜とゆでうずらの卵をかるくゆでます。

４、チンゲン菜と卵を取り出し、鍋をグツグツに沸騰させすばやく麺を１分３０秒位ゆでます。
　　※ポイントは、エッこれでいいの？くらいの時間で硬めにゆでること。
　　　慣れないうちはどんぶりに盛ってからも、盛り付けやら何やらで手間取ってしまって
　　　どんどん麺が伸びていくから、硬めに上げるのがコツ。

５、ザルでしっかりと湯切りし、麺をどんぶりに盛ります。

６、２で作ったスープは鍋の底にゴマが溜まりやすいんで、どんぶり交互に均等になるように注ぎます。
　　※あれっスープが残るぞって時は、少し捨てても底の方のスープを使いましょう。
　　　その方がコクがあって美味しいです。

７、ひき肉、チンゲン菜、うずらの卵、コーンを盛り付け、お好みでラー油をひと回しすれば完成！
　　※しらがネギをトッピングすれば、なお見た目がよくなります。
　　　コーンも先にレンジで軽く温めておくと冷めずに盛り付けれます。

あまり、難しく考えずに手順だけ頭に入れておいて、
ピーナッツバターの量でコク調整、
ひき肉を炒める時の豆板醤の量で辛さ調整できますから、
自分流にアレンジも可能です。

「別に、これで金取るわけじゃねーし。」と開き直って、
思い切ってチャレンジしてみて下さい。

写真には、コーンとうずらは入ってないんですけど気にしない（笑
それでも、意外に美味しくできるはずです。
先日、サノとケンシに食べさせたら「８５０円は出してもいい。」とお褒め？の言葉を頂きましたから。

健闘を祈ります(^-^)ゝ

よい週末を。

毎度ありがとうございます！

秋は「食欲の秋」のほかに「読書の秋」とも言いますよね。
みなさんには意外と思われるかもしれませんけど、
自分は日本史や歴史の本が好きで、結構その手の本をよく読みます。

実は今から２０年位前の函館にいた頃に、どうしても読みたかった本があったんですよね。
結局タイミングを逃して買わずにいたら、いつの間にか廃刊になってたんです。
いま古本で見つけても定価２５００円位だった本が、１５０００円でも買えない貴重本になってました。
うーん・・・あの時、パンチパーマかけずにこの本を買っておけばよかった。
目の付けどころは良かったんですけどね（笑

その本を先日どうしても読みたくなってネットで検索していたら、
山形県内では山大中央図書館にしかないことが判明したんですよ。
うちのバイトで山大生のハタケにお願いして、山形市から移管してまで借りてきてもらいました。

その本が窪田志一著「岩屋天狗と千年王国　上巻・下巻」です。

正直、歴史が得意でない方にはかなり難しい本かと思います。
でも、好きな方にはその内容がすごいんですよ。

いわゆる、トンデモ本と言われてる本なんです。

我々が学生時代に習った日本史・歴史の根底をひっくり返すような内容になってます。
ネタバレしようにも、おそらくみなさんが読む機会はないと思いますんで簡単に要約すると、

〇日本には古くから幕府にも統治できなかった隠密政策集団があった。
〇織田信長暗殺は明智光秀の仕業ではない。
〇徳川幕府は彼らの勢力を恐れ、隠れキリシタン同様、歴史から抹殺しようとした。
〇西郷隆盛の征韓論は本当はなかった。
〇ザビエルには宗教師の他に別の顔があった。
〇著者窪田氏は彼らの末裔であり、その史述は「異端記」「かたいぐち記」に記されている。

まだまだ、濃い内容盛りだくさんなんですけど、その主張・仮説があまりにも突飛なため
学会や学説としては未だに認められていないという内容なんです。

今流行の「都市伝説」などという言葉では表現しきれないほど、
莫大な資料をもとに今まで習った歴史を検証し、覆しながら核心に迫っていく内容は
読んでいくほどに怖くなります。

自分がその時代を見たり聞いたわけでもないんで否定も肯定も出来ないんですけど、
教科書が必ずしも本当のことを書いているとは限らないという、
誰かに意図的に捏造されている部分もあるのかもしれない、と思えるだけでも面白いんですよ。

この本は入手困難ですけど、ほかに比較的に入手しやすいお奨めする一冊は、
「隠された十字架 法隆寺論 梅原猛著 新潮社」
コレも一度は読んで見てもらいたい一冊です。

秋の夜長、たまにはゆっくり本など読んでみてはいかがでしょうか。

毎度ありがとうございます！

今朝のテレビで初めて知ったんですけど、
平均年齢６１歳の元刑事・警察官ＯＢのおじさん１６名で構成されるユニット
「ＯＪＳ４８」がデビューするんだそうです。
デビューシングル「深呼吸」を明日リリースするんだとか。

ちょっと検索してみたら、このユニットは「ＡＫＢ４８」に続く第五弾なんだそうで、
ほかには「ＳＫＥ４８」「ＳＤＮ４８」「ＮＭＢ４８」なんかがあるんですね。
その全てのユニットに秋元康が曲を提供してるんだそうです。。

しかし、「〇〇〇４８」って４８人いないと成立しないのかと思ってたら１６名でもいいんだ。
ふーん。
こうなってくると、なんでもイニシャルに４８付けときゃ
何でもそれらしく見えてくるのがスゴイ。

やきとり屋集めて「ＹＫＴ４８」とかでも、いけるんじゃねーか、これ。
「焼きたかった～焼きたかった～焼きたかった～ＹＥＳ♪」

床屋集めて「ＴＫＹ４８」で「切りたかった～刈りたかった～♪」
不動産屋集めて「ＦＤＳ４８」で「買いたかった～売りたかった～借りたかった～♪」
おー、何でもハマるじゃん。

町おこしや、青年部会や、果ては結婚式の余興まで、
何にでも便利に使える「〇〇〇４８」は、
これからの忘年会シーズンには盛り上がりそうですよね。

さて、「やんちゃ」は連休を頂きましたので、今日から一週間がスタートします。
楽しくお酒を飲んで頂けるように、今日も気合いを入れて頑張ります！

のんべえ集めて「ＮＮＢ４８」で「呑みたかった～呑みたかった～♪」、もういいか（笑

毎度ありがとうございます！

昨日は小雨の降る中、天童ＳＣ野球場にて鶴岡東ＶＳ聖光学院の試合がありました。
結果は３－１１で７回コールド負け。
先発ピッチャーが初回、ワンアウトも取れずに３失点。
そのあと代わった１年生ピッチャーも定まらず、エラーや四死球を交えて、初回一挙に９失点。

東北大会の緊張からなのか、
優勝候補筆頭の相手チームに飲み込まれたのか、
完全に自滅してしまいましたね。

初回の９失点を除けば、まずまずの展開だっただけに、
本当に悔やまれます。

１４時からの試合開始だったため、自分は応援には行けなかったんですけど、
酒田むすめさんからメールで実況して頂きました。
忙しい中、本当にありがとうございました。

この敗戦で、新チームの課題ははっきりと見えたはずです。
主戦となるピッチャーの擁立が必要不可欠です。

個人的に、高校野球で複数のピッチャーで継投して強かったチームってあまり記憶にありません。
むしろ、先発の決定や交代のタイミングが難しく、裏目に出る事の方が多いと思うんですよ。
高校野球はエースというか大黒柱が絶対に必要です。

今年の鶴岡東の渡辺もそうでしたけど、過去には日大山形の阿部や、酒田南の安井：金本：山本や、
羽黒のマウリシオなど、どこも絶対的なエースがいて甲子園を決めてるんですよね。

鶴岡東は、これから一冬越して、誰がエースとして頭角を現すのか？
今日の敗戦から学ぶ事はたくさんあったはずです。
いい宿題をもらいました。
これから、厳しい冬に入ります。
覚悟してトレーニングに励んでもらいたいものです。

応援してくださったみなさま、ありがとうございました。
たまには差し入れでも持って、選手達の様子を見に行こうと思ってます。
気合い入れろよ、気合い！

オッシャー！！